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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新琴似 | 2013333295 | 596.2/ｱ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
東区民 | 3112794965 | 596/ｱ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001869588 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
毎日食べたいいまどき精進ごはん 野菜、豆、発酵食品がたっぷりとれる |
| 書名ヨミ |
マイニチ タベタイ イマドキ ショウジン ゴハン |
| 著者名 |
青江 覚峰／[著]
|
| 著者名ヨミ |
アオエ カクホウ |
| 出版者 |
オレンジページ
|
| 出版年月 |
2024.7 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.21
|
| 分類記号 |
596.21
|
| ISBN |
4-86593-664-3 |
| 内容紹介 |
精進ハンバーグ、じゃがいものガレット、豆腐のキーマカレー、アジア風サンドイッチ、ミルクがゆ…。おなかが満足する主菜から、野菜たっぷりの副菜、ごはん・パン・麵と汁、おやつまで、いまどきの精進ごはんを紹介します。 |
| 著者紹介 |
東京都生まれ。米国カリフォルニア州立大学にてMBA取得。浄土真宗東本願寺派湯島山緑泉寺住職。ブラインドレストラン「暗闇ごはん」代表。ユニット「料理僧三人衆」の一人。 |
| 件名 |
精進料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
日本再生の切り札は「現智」＝現場の智慧にあり！地域再生の現場を歩き尽くした著者が、現地の人を迎えて行なった１３の対話。都市の未来はどこにあるのか。農業や漁業といった第一次産業はどうなるのか。医療は、教育は、インフラは…？悲観論者の空疎な議論を一蹴する、どこまでも実践的で、ヒントと希望が詰まった一冊。『しなやかな日本列島のつくりかた』と『和の国富論』を合本。 |
| (他の紹介)目次 |
第１部 町の未来はどこにあるのか（「商店街」は起業家精神を取り戻せるか―新雅史（社会学者）
「赤字鉄道」はなぜ廃止してはいけないか―宇都宮浄人（経済学者）
「ユーカリが丘」の奇跡―嶋田哲夫（不動産会社社長） ほか）
第２部 いまこそ第一次産業を再考する（「農業」再生の鍵は技能にあり―神門善久（農業経済学者）
「林業」に学ぶ超長期思考―速水亨（速水林業代表）
「漁業」は豊かさを測るモノサシである―濱田武士（漁業経済学者））
第３部 アップデートされる暮し（「限界集落」と効率化の罠―山下祐介（社会学者）
「医療」は激増する高齢者に対応できるか―村上智彦（医師）
「崩壊学級」でリーダーが育つ―菊池省三（元小学校教師） ほか） |
内容細目表
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