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書誌情報

書名

お漬けもの実例 こんなときどうする?すぐに役立つ  レディブティックシリーズ  

著者名 杵島 直美/指導・監修
出版者 ブティック社
出版年月 2008.5


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青木 祐子
2010
289.1 289.1
城戸 幹 城戸 久枝 太平洋戦争(1941〜1945) 中国残留孤児
大宅壮一ノンフィクション賞 講談社ノンフィクション賞 黒田清JCJ新人賞

書誌詳細

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タイトルコード 1008000036161
書誌種別 図書
書名 お漬けもの実例 こんなときどうする?すぐに役立つ  レディブティックシリーズ  
書名ヨミ オツケモノ ジツレイ 
著者名 杵島 直美/指導・監修
著者名ヨミ キジマ ナオミ
出版者 ブティック社
出版年月 2008.5
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-8347-2693-0
内容紹介 漬けものを作るときに最低限必要な基礎知識と道具を紹介するほか、浅漬け、ぬか漬け、みそ漬け、白菜漬け等の定番漬ものの疑問点をQ&Aで解説。漬けものの容器と道具、野菜の種類と季節、調味料の種類と用途なども掲載する。
件名 漬物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 父は戦争孤児だった。満州で家族と生き別れ、中国人として育てられた。文化大革命の嵐が吹き荒れるさなか、自力で祖国日本への帰国を果たすが、それは自分を守り、育ててくれた、優しい養母との長い別れも意味していた。父の半生を知りたい。21歳の秋、私は中国へ旅立った―。家族の歴史と運命を描き出し、戦争と人間の真実に迫る。圧倒的評価でノンフィクション賞3冠に輝いた不朽の傑作。
(他の紹介)目次 プロローグ ロング・アンド・ワインディングロード
第1部 家族への道“父の時代”(遠い記憶
失意の底から
心、震わせて
幾つもの絆)
インターミッション
第2部 戦後の果て“私の時代”(父の生きた証
傷だらけの世界
歴史を生きる者たち
満州国軍と祖父
運命の牡丹江)
エピローグ 精神のリレー


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