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書名

インバウンド・ルネッサンス日本再生　　　　　

著者名 池上 重輔／編著 　 早稲田大学インバウンド・ビジネス戦略研究会／著
出版者 日経BP日本経済新聞出版本部
出版年月 2021.11

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001630392
書誌種別 図書
書名 インバウンド・ルネッサンス日本再生　　　　　
書名ヨミ インバウンド ルネッサンス ニホン サイセイ　
著者名 池上 重輔／編著
著者名ヨミ イケガミ ジュウスケ
著者名 早稲田大学インバウンド・ビジネス戦略研究会／著
著者名ヨミ ワセダ ダイガク インバウンド ビジネス センリャク ケンキュウカイ
出版者 日経BP日本経済新聞出版本部
出版年月 2021.11
ページ数 510p
大きさ 19cm
分類記号 689.3
分類記号 689.3
ISBN 4-532-32437-7
内容紹介 風光明媚な自然、豊かで多様な文化、おいしい食事…。日本は世界を惹きつける質の高い多様な資源を持っている。「インバウンド」を高付加価値の成長循環に結びつけ、経済を活性化する新しいフレームワークを提示する。
著者紹介 一橋大学博士(経営学)。早稲田大学大学院商学研究科教授。国際ビジネス研究学会理事。早稲田ブルー・オーシャン・シフト研究所所長等。著書に「シチュエーショナル・ストラテジー」など。
件名 観光事業、外国人旅行者
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 体によい“あぶら”のとり方がわかる。
(他の紹介)目次 食品の脂質早わかり（油脂類・調味料
種実
魚介類
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大豆・大豆製品
パン・軽食
菓子）
外食の脂質早わかり（献立編
単品編）
付録
(他の紹介)著者紹介 川端 輝江
　女子栄養大学栄養学部教授、博士（栄養学）。管理栄養士。女子栄養大学大学院栄養学研究科栄養学専攻修士課程修了。専門は脂質栄養（食事中の油脂と体内脂質代謝との関係）。おもな研究テーマは、ＥＰＡ、ＤＨＡ、アラキドン酸等の摂取と健康との関係、母親と新生児を対象とする魚介類摂取のベネフィットの研究など。日本栄養・食糧学会、日本脂質栄養学会、日本油化学会、日本臨床栄養学会などに所属。また、女子栄養大学の推奨する「四群点数法」指導・研究の第一人者として、さまざまな共同研究、開発に携っている。編著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 第5章 北海道の事例
2 　1北海道の概況と課題
3 　2地域課題やIOLへの取り組み状況
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