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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 31

書誌情報

書名

「健康」から生活をまもる 最新医学と12の迷信    

著者名 大脇 幸志郎/著
出版者 生活の医療
出版年月 2020.6


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2018
498.55 498.55
脂質 栄養

書誌詳細

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タイトルコード 1008001487343
書誌種別 図書
書名 「健康」から生活をまもる 最新医学と12の迷信    
書名ヨミ ケンコウ カラ セイカツ オ マモル 
著者名 大脇 幸志郎/著
著者名ヨミ オオワキ コウシロウ
出版者 生活の医療
出版年月 2020.6
ページ数 223,7p
大きさ 19cm
分類記号 490.4
分類記号 490.4
ISBN 4-9909176-7-8
内容紹介 不真面目さこそが必要とされる現在。「タバコ、酒」「ゲーム障害、アスペルガー症候群」「認知症」「がん検診」「ガイドライン」などをテーマに、健康にまつわる迷信から生活を守る話題を綴る。
件名 医学、迷信
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 体によい“あぶら”のとり方がわかる。
(他の紹介)目次 食品の脂質早わかり(油脂類・調味料
種実
魚介類
肉類
乳製品

大豆・大豆製品
パン・軽食
菓子)
外食の脂質早わかり(献立編
単品編)
付録
(他の紹介)著者紹介 川端 輝江
 女子栄養大学栄養学部教授、博士(栄養学)。管理栄養士。女子栄養大学大学院栄養学研究科栄養学専攻修士課程修了。専門は脂質栄養(食事中の油脂と体内脂質代謝との関係)。おもな研究テーマは、EPA、DHA、アラキドン酸等の摂取と健康との関係、母親と新生児を対象とする魚介類摂取のベネフィットの研究など。日本栄養・食糧学会、日本脂質栄養学会、日本油化学会、日本臨床栄養学会などに所属。また、女子栄養大学の推奨する「四群点数法」指導・研究の第一人者として、さまざまな共同研究、開発に携っている。編著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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