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書誌情報

書名

北海道・東北病院情報 北海道・青森・岩手・秋田・宮城・山形・福島 2018年版   

出版者 医事日報
出版年月 2018.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180244741KR498.1/ホ/182階カウン郷土資料貸出禁止在庫   ×
2 元町3012938001K498.1/ホ/18図書室8B郷土資料一般貸出在庫  
3 東札幌4013123171KR498.1/ホ/18カウンター郷土資料貸出禁止在庫   ×
4 西岡5012966197KR498/ホ/18カウンター郷土資料貸出禁止在庫   ×

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1999

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001244333
書誌種別 図書
出版者 医事日報
出版年月 2018.2
ページ数 633p
大きさ 26cm
ISBN 4-908599-08-8
分類記号 498.16
分類記号 498.16
書名 北海道・東北病院情報 北海道・青森・岩手・秋田・宮城・山形・福島 2018年版   
書名ヨミ ホッカイドウ トウホク ビョウイン ジョウホウ 
副書名 北海道・青森・岩手・秋田・宮城・山形・福島
副書名ヨミ ホッカイドウ アオモリ イワテ アキタ ミヤギ ヤマガタ フクシマ
内容紹介 最新の資料、原稿などによる正確な異動情報を基に、北海道・東北地区の1道6県1169病院の情報を収集。経営体系、診療科目、医療サービス・施設、医療機器、専門診療、患者数、医師の専門・得意分野などについて掲載する。
件名1 病院-名簿

(他の紹介)内容紹介 本書は、一般になじみのうすくなりつつある、かつお節づくりの伝統を記述しておこうという趣旨と同時に、カツオおよびかつお節の持つ栄養的に優れた点をあらためて整理しようと試みたものである。
(他の紹介)目次 1 かつお節の伝統(かつお節の歴史
カツオの卸し方とかつお節製造
かつお節の簡易製造法 ほか)
2 カツオの科学(カツオの生態
カツオとかつお節の化学
かつお節だしの取り方 ほか)
3 カツオのEPA・DHA(西都原古墳から見出されたDHA
EPA、DHAの生理機能
EPA、DHAの薬理効果)


内容細目表

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