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書誌情報

書名

世界の郷土菓子 旅して見つけた!地方に伝わる素朴なレシピ    

著者名 郷土菓子研究社・林周作/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2023.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310642028596.65/ハ/2階図書室128一般図書貸出禁止在庫   ×

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2023
596.65 596.65
生と死

書誌詳細

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タイトルコード 1008001769150
書誌種別 図書
書名 世界の郷土菓子 旅して見つけた!地方に伝わる素朴なレシピ    
書名ヨミ セカイ ノ キョウド ガシ 
著者名 郷土菓子研究社・林周作/著
著者名ヨミ キョウド ガシ ケンキュウシャ ハヤシ シュウサク
出版者 河出書房新社
出版年月 2023.5
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-309-29286-1
内容紹介 ヨーロッパ、中東、アジア50カ国以上をめぐり、見つけた500種以上の郷土菓子の中から、31のお菓子を厳選してレシピを紹介。自転車でまわった各地の旅日記も掲載。
著者紹介 京都府生まれ。世界の郷土菓子職人。東京・三軒茶屋に「JOURNEY」をオープン。著書に「THE PASTRY COLLECTION」がある。
件名 菓子、旅行案内(外国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 死にゆく他者を見守り支援するばかりだったこれまでの死生学を超え、人間最大の難問たる「一人称の死」を、哲学や人類学など人文学の知によって探究。高齢化社会で誰もが長い時間向きあわねばならない自らの死を徹底的に思索する。
(他の紹介)目次 1 入門篇 人文死生学への招待(「死一般」ではなく「私の死」を謎として自覚するための実験実習
われわれは死を克服することが可能なのだろうか―「死への準備教育」と「スピリチュアルケア」への疑問
他界体験と仮想現実)
2 各論篇 死と他者の形而上学(“他者”とは時間を異にした“私”なのか―現象学で幼少期の体験を解明して遠望される死生観
ナーガールジュナから構想する生と死のメタフィジックス
自分の死としての非在―個体と可能世界
一人称の死―渡辺、重久、新山への批判)
(他の紹介)著者紹介 渡辺 恒夫
 1946年生まれ。京都大学大学院文学研究科博士課程単位取得退学。博士(学術)。東邦大学名誉教授。専門は、心理学・現象学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
三浦 俊彦
 1959年生まれ。東京大学大学院総合文化研究科博士課程単位取得退学。東京大学文学部教授。専門は、美学・分析哲学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
新山 喜嗣
 1957年生まれ。秋田大学医学部医学科卒。医学博士。秋田大学大学院医学系研究科保健学専攻教授。専門は、臨床精神医学・精神病理学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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