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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0140424763 | DM153/シ/ | 2階図書室 | 201 | 視CD | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000266650 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
おいしい手づくり調味料 トマトケチャップからラー油、ウスターソースまで |
| 書名ヨミ |
オイシイ テズクリ チョウミリョウ |
| 著者名 |
杵島 直美/著
|
| 著者名ヨミ |
キジマ ナオミ |
| 出版者 |
家の光協会
|
| 出版年月 |
2010.4 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
25cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-259-56283-0 |
| 内容紹介 |
おなじみのトマトケチャップやマヨネーズから、市販品をアレンジしたオリジナル調味料、覚えておくと便利な合わせ調味料、実山椒のつくだ煮といった旬の素材を生かした調味料まで、いろいろなシーンで使える調味料を紹介。 |
| 著者紹介 |
料理研究家。和洋中と幅広い料理を手がける。著書に「母、村上昭子から教えてもらった大切な家庭料理」「酒呑み料理家の自慢のおつまみ」「いつもの野菜でささっと漬けもの」など。 |
| 件名 |
調味料 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
読売新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
実は常に情に流されている!?理性は補佐役、むしろ情動こそが主役である?!意識的な感情にとどまらない無数の名もなき情動とともに立ち現れる壮大な哲学的眺望。 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 価値と情動(立ち現れる価値的世界 価値認識の究極的源泉 葛藤する心) 第2部 道徳と情動(非劇的ディレンマ 道徳的修復 道徳の二人称性) 第3部 生きる意味と情動(感情労働 情動価と経験機械 自己物語) |
| (他の紹介)著者紹介 |
信原 幸弘 1954年、兵庫県生まれ。東京大学大学院総合文化研究科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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1 舟歌 嬰ヘ長調 作品60
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2 3つのマズルカ 作品59(マズルカ第36番~第38番)
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3 第1番 イ短調
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4 第2番 変イ長調
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5 第3番 嬰ヘ短調
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6 幻想ポロネーズ 変イ長調 作品61
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7 2つの夜想曲 作品62(夜想曲 第17番・第18番)
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8 第1番 ロ長調
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9 第2番 ホ長調
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10 3つのマズルカ 作品63(マズルカ第39番~第41番)
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11 第1番 ロ長調
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12 第2番 ヘ短調
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13 第3番 嬰ハ短調
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14 3つのワルツ 作品64(ワルツ第6番《小犬》~第8番)
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15 第1番 変ニ長調
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16 第2番 嬰ハ短調
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17 第3番 変イ長調
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18 マズルカ ヘ短調 作品68-4 遺作(マズルカ 第49番)
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