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書誌情報

書名

さっと煮サラダ     

著者名 冷水 希三子/料理   加藤 新作/写真
出版者 グラフィック社
出版年月 2017.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513873199596.3/ヒ/図書室26一般図書一般貸出在庫  

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2017
596.37 596.37
サラダ

書誌詳細

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タイトルコード 1008001169735
書誌種別 図書
書名 さっと煮サラダ     
書名ヨミ サットニ サラダ 
著者名 冷水 希三子/料理
著者名ヨミ ヒヤミズ キミコ
著者名 加藤 新作/写真
著者名ヨミ カトウ シンサク
出版者 グラフィック社
出版年月 2017.6
ページ数 143p
大きさ 22cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-7661-2973-1
内容紹介 生では味わえない、野菜の旨み、甘みを楽しむ、優しいサラダの提案。茹でた野菜で作る、季節ごとのサラダレシピ集。玉ねぎドレッシングをはじめ、よく使うドレッシングのレシピも紹介。
著者紹介 料理家/フードコーディネーター。季節の素材を生かした料理を心がけ、雑誌や広告などで活躍。著書に「ONE PLATE OF SEASONS四季の皿」「ハーブのサラダ」など。
件名 サラダ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 生では味わえない、野菜の旨み、甘みを楽しむ優しいサラダの提案。
(他の紹介)目次 春(アスパラガスと卵のサラダ
空豆とはちみつレモンのリコッタ ほか)
夏(ズッキーニのビネグレットサラダ
丸ごとトマトヨーグルトとカレーオイル ほか)
季節を問わず(にんじんの梅マネリ
セロリの玉ねぎドレッシング和え ほか)
秋(エリンギとささみのバジルサラダ
ごぼうと焼きしゃぶのサラダ ほか)
冬(かぶのホールサラダ
かぶのディルサラダ ほか)
(他の紹介)著者紹介 冷水 希三子
 料理家/フードコーディネーター。季節の素材を生かした料理を心がけ、雑誌や広告などで活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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