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書誌情報

書名

そのとき、「お金」で歴史が動いた     

著者名 ホン チュヌク/著   米津 篤八/訳
出版者 文響社
出版年月 2021.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 もいわ6311994898332/ホ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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ホン チュヌク 米津 篤八
2021
596.38 596.38
パスタ

書誌詳細

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タイトルコード 1008001549635
書誌種別 図書
書名 そのとき、「お金」で歴史が動いた     
書名ヨミ ソノトキ オカネ デ レキシ ガ ウゴイタ 
著者名 ホン チュヌク/著
著者名ヨミ ホン チュヌク
著者名 米津 篤八/訳
著者名ヨミ ヨネズ トクヤ
出版者 文響社
出版年月 2021.1
ページ数 383p
大きさ 21cm
分類記号 332
分類記号 332
ISBN 4-86651-335-5
内容紹介 1日1話、55のストーリーでみるみる「お金の教養」が身につく! 「最も信頼されるアナリスト」にも選ばれた韓国の経済学者が、金融という視点から世界史の流れを立体的かつ具体的に説く。
著者紹介 明智大学校で経営学博士号を取得。経済学者。韓国金融研究院に入職、国民年金基金運用本部投資運用チーム長、キウム証券投資戦略チーム長(理事)などを歴任。
件名 経済-歴史、金融-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 新感覚!出汁(ブロード)+ちょっとしたコツで別次元においしい!素材の香りと旨味が凝縮されたパスタ42品。YouTubeで人気の若手シェフが伝授!
(他の紹介)目次 1 Pasta all’olio オイル系パスタ(オイルソースと乳化ソースの基本構成とポイント
カリフラワーのペペロンチーノ ほか)
2 Pasta al pomodoro トマト系パスタ(トマトソースの基本構成とポイント
丸ごとトマトのスパゲッティーニ ほか)
3 Pasta alla crema クリーム系パスタ(クリームソースの考え方とポイント
カッチョエペペ ほか)
4 Pasta per l’ospitalit`a おもてなしパスタ(煮込みソース
創作ソース ほか)
(他の紹介)著者紹介 ファビオ
 16歳からイタリアに留学。20歳からはドイツ、イタリアに渡り、大衆店から星つきレストランにて修業をした後、日本に帰国。帰国後はハインツベック、六本木La Brianza、代々木上原sioで研鑽し、27歳からは長谷川稔グループシェフへ就任。現在はYouTubeチャンネルやメディアで活動中。AISOオリーブオイルソムリエでもある。YouTubeでは、家庭でも本格的な味わいの料理を楽しんで頂けるような、おもてなし料理を紹介し、多くの視聴者から支持を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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