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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
西岡 | 5012965140 | R498/ニ/ | 参考図書 | 21 | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
図書情報館 | 1310084114 | 498.5/ニ/ | 書庫2 | | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001143162 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
日本食品大事典 |
| 書名ヨミ |
ニホン ショクヒン ダイジテン |
| 著者名 |
杉田 浩一/編集
|
| 著者名ヨミ |
スギタ コウイチ |
| 著者名 |
平 宏和/編集 |
| 著者名ヨミ |
タイラ ヒロカズ |
| 著者名 |
田島 眞/編集 |
| 著者名ヨミ |
タジマ マコト |
| 版表示 |
新版 |
| 出版者 |
医歯薬出版
|
| 出版年月 |
2017.3 |
| ページ数 |
12,945p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
498.5
|
| 分類記号 |
498.5
|
| ISBN |
4-263-70716-6 |
| 内容紹介 |
「日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2016年」収載の食品も含めた約4000項目を50音順に配列し、漢字、食品番号、分類科・属名、用語解説などをカラー写真とともに収載。電子版を閲覧できる特典付き。 |
| 件名 |
食品-辞典 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
児童相談所併設の一時保護所は、虐待を受けた子どもや家庭内で問題を起こした子どもらが一時的に保護される施設。経験者の声は「あそこは地獄」、「安心できた」と二つに分かれる。社会起業家である著者自ら一〇カ所の一時保護所を訪問、二つに住み込み、子供たち、親、職員ら一〇〇人以上のインタビューを実施。一時保護所の現状と課題点を浮かび上がらせ、どのように改善したらよいのか、一方的でない解決の方向性を探る。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 「一時保護所」とは、どういう場所なのか 第1章 「一時保護所」で、子どもたちはどう過ごしているか(子どもたちの一日 保護所間格差は、なぜ起きているのか) 第2章 子どもたちの生活環境―様々な証言から(職員と、そこで生きる子どもたちのギャップ 一時保護所の運営を規定するもの ルールを破ったら、どうなるのか) 第3章 児童相談所と一時保護の現状(「むしろ、かかわらないでほしい」という意味 なぜ、子どもたちは一時保護所にやってきたのか 一時保護決定後、保護所での生活が始まる 一時保護委託の拡大がカギ 児童相談所は、どうあるべきなのか 増加する貧困と虐待 激務に明け暮れる児童相談所) 第4章 よりよい子ども支援のために(行政ができることは何か 民間の人間にできることもある) |
| (他の紹介)著者紹介 |
慎 泰俊 1981年東京生まれ。朝鮮大学校政治経済学部法律学科卒、早稲田大学大学院ファイナンス研究科修了。モルガン・スタンレー・キャピタルとユニゾン・キャピタルを経て、五常・アンド・カンパニーを創業、途上国の貧困層に小規模の金融サービス(マイクロファイナンス)を提供する信用組合を各国で経営している。仕事の傍ら、2007年にNPO法人Living in Peaceを設立し、日本初の「マイクロファイナンス・ファンド」を企画するとともに、国内で社会的養護下の子どもの支援をしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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