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書名

鯨と原子炉　技術の限界を求めて　　　　

著者名 ラングドン・ウィナー／[著] 　 吉岡 斉／訳 　 若松 征男／訳
出版者 紀伊国屋書店
出版年月 2000.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ちえりあ7900098042118/ｳ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001191282
書誌種別 図書
書名 鯨と原子炉　技術の限界を求めて　　　　
書名ヨミ クジラ ト ゲンシロ　
著者名 ラングドン・ウィナー／[著]
著者名ヨミ ラングドン ウィナー
著者名 吉岡 斉／訳
著者名ヨミ ヨシオカ ヒトシ
著者名 若松 征男／訳
著者名ヨミ ワカマツ ユキオ
出版者 紀伊国屋書店
出版年月 2000.2
ページ数 306p
大きさ 20cm
分類記号 118
分類記号 118
ISBN 4-314-00817-2
内容紹介 技術に「NO!」と言えるための哲学の構築を。技術に絶対の信頼を置く技術的夢遊病からの脱却を求め、適正技術運動や自然・リスク・価値などに関する技術論議に潜む重大な落とし穴を指摘する。
著者紹介 1944年アメリカ生まれ。カリフォルニア大学バークレー校哲学博士号(政治学)を取得。現在、ニューヨークのレンセラ工科大学教授。
件名 技術哲学
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 著書累計３４０万部の料理家が教える誰も教えてくれなかった基本の新常識１０６！「いつか、料理上手になりたい」と思っていた、すべての方へ。本書の著者は、著書累計３４０万部を突破し、料理レシピ本大賞の準大賞１冊、入賞３冊という実績を持ち、料理家として初めて中学校の技術家庭教科書を料理監修した小田真規子先生。小田先生が、３０年の料理生活で培った「知るだけで、一段とばしで料理上手になれるコツ」をお教えする一冊です。買い物の考え方、献立の哲学、冷蔵庫の収納、ゆで方、焼き方、炒め方、調味料の個性、道具との付き合い方、洗い物の効率いい順序など、料理まわりのすべてを網羅しました。
(他の紹介)目次 おいしい料理は、買い物で決まる（買い物は、週２回でいい
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使っていてストレスのたまる道具は、キッパリ捨てる
菜箸のひもは切る　ほか）
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(他の紹介)著者紹介 小田 真規子
　料理家、栄養士。スタジオナッツを主宰し、レシピ開発やフードスタイリングの他、中学校技術・家庭教科書（平成２８年度）の料理監修などさまざまな食のニーズに携わる。「誰もが作りやすく、健康に配慮した、簡単でおいしい料理」をテーマに著書は１００冊に上り、料理の基本とつくりおきおかずの本は、ベストセラーに。雑誌「オレンジページ」「エッセ」や、ＮＨＫテレビ「あさイチ」では定期的にコーナーを担当、わかりやすいレシピにファンも多い。著書に『料理のきほん練習帳（１・２）』（高橋書店）、『つくりおきおかずで朝つめるだけ！弁当（１〜４）』（扶桑社）、本書の第１弾『一日がしあわせになる朝ごはん』（文響社）は２０１６年料理レシピ本大賞ｉｎ　Ｊａｐａｎ準大賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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