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書誌情報

書名

牛乳が食卓から消える? 酪農危機をチャンスに変える    

著者名 鈴木 宣弘/著
出版者 筑波書房
出版年月 2016.10


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2016
畜産政策 酪農 牛乳 乳製品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001096336
書誌種別 図書
書名 牛乳が食卓から消える? 酪農危機をチャンスに変える    
書名ヨミ ギュウニュウ ガ ショクタク カラ キエル 
著者名 鈴木 宣弘/著
著者名ヨミ スズキ ノブヒロ
出版者 筑波書房
出版年月 2016.10
ページ数 84p
大きさ 21cm
分類記号 641.1
分類記号 641.1
ISBN 4-8119-0496-2
内容紹介 なぜ、バター不足が繰り返されるのか。誤った「規制緩和」はバター不足どころか、飲用乳が店頭から消える事態を招きかねない。今後の我が国の酪農・酪農協・乳業のあり方と、それをサポートする政策体系を検討する。
件名 畜産政策、酪農、牛乳、乳製品
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 酪農指定団体制度廃止の真意
第2章 何が問題なのか―2014年のバター不足が投げかけたこと
第3章 牛乳・牛肉についての政府のTPP影響試算―「影響がないように対策するから影響なし」の検証
第4章 不当な牛乳の価格形成を助長させてはならない
第5章 欧米における酪農の位置づけに学ぶ
第6章 今を凌げば、適切な政策措置と現場の努力で日本酪農の未来は開ける
第7章 本当に「強い酪農」を目指して
おわりに―2010年の指摘から現在までの変化
(他の紹介)著者紹介 鈴木 宣弘
 1958年三重県生まれ。1982年東京大学農学部卒業。農林水産省、九州大学教授を経て、2006年より東京大学教授。専門は農業経済学。日韓、日チリ、日モンゴル、日中韓、日コロンビアFTA産官学共同研究会委員、食料・農業・農村政策審議会委員(会長代理、企画部会長、畜産部会長、農業共済部会長)、財務省関税・外国為替等審議会委員、経済産業省産業構造審議会委員を歴任。国際学会誌Agribusiness編集委員長。JC総研所長も兼務(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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