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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

チョコレートの手引     

著者名 蕪木 祐介/著
出版者 雷鳥社
出版年月 2016.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119820611588.3/カ/1階図書室49B一般図書一般貸出在庫  
2 9012581022588/カ/図書室7B一般図書一般貸出在庫  
3 図書情報館1310030927588.3/カ/2階図書室509一般図書貸出禁止在庫   ×

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2012
333.6 333.6
世界経済 日本-経済

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001014556
書誌種別 図書
著者名 蕪木 祐介/著
著者名ヨミ カブキ ユウスケ
出版者 雷鳥社
出版年月 2016.2
ページ数 158p
大きさ 22cm
ISBN 4-8441-3675-0
分類記号 588.34
分類記号 588.34
書名 チョコレートの手引     
書名ヨミ チョコレート ノ テビキ 
内容紹介 カカオからチョコレートへ。熱帯の果実はどのような工程を経て魅惑の嗜好品になるのでしょう。カカオの品種・加工、チョコレートの製造から、歴史、生産国、その愉しみ方まで、奥深いチョコレートの世界を紹介します。
著者紹介 福島県生まれ。チョコレート技師、珈琲焙煎師。株式会社ロッテ等を経て、チョコレートのレシピ開発、カカオ・チョコレートに関する講義、カカオ栽培地での指導、品種・発酵研究などを行う。
件名1 チョコレート
件名2 カカオ

(他の紹介)内容紹介 世界を席巻しつつある、新たな経済現象の脅威とは何なのか?米国で既に発生している中流層の貧困化とインフレが同時に起きる「スクリューフレーション」。日本でも既に起きつつある。その原因と解決策とは?気鋭のエコノミストがズバリ提言。
(他の紹介)目次 プロローグ 「スクリューフレーション」とは何か
第1章 世界経済の低迷―その原因は
第2章 日本経済は復活するのか
第3章 「新興国」「途上国」のインフレ、人件費上昇、都市化
第4章 忍び寄る「スクリューフレーション」
第5章 日本から中流家庭が消える日
第6章 「スクリューフレーション」を生き抜く日本経済
エピローグ スクリューフレーション時代の心構え
(他の紹介)著者紹介 永濱 利廣
 第一生命経済研究所主席エコノミスト。1995年早稲田大学理工学部卒、2005年東京大学大学院経済学研究科修士課程修了。1995年4月第一生命保険入社。1998年4月より日本経済研究センター出向。2000年4月より第一生命経済研究所経済調査部副主任研究員、2004年4月より同主任エコノミストを経て、2008年4月より現職。景気循環学会幹事、国際公認投資アナリスト(CIIA)、日本証券アナリスト協会検定会員(CMA)、一橋大学・跡見学園女子大学非常勤講師、総務省家計調査等改善検討会委員等(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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