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書誌情報

書名

知ってるだけで一生得する料理の裏ワザ・基本ワザ大全     

著者名 話題の達人倶楽部/編
出版者 青春出版社
出版年月 2015.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012936427596/シ/図書室5A一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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話題の達人倶楽部
2015
596.04 596.04
料理 食品

書誌詳細

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タイトルコード 1008000979315
書誌種別 図書
書名 知ってるだけで一生得する料理の裏ワザ・基本ワザ大全     
書名ヨミ シッテル ダケ デ イッショウ トクスル リョウリ ノ ウラワザ キホンワザ タイゼン 
著者名 話題の達人倶楽部/編
著者名ヨミ ワダイ ノ タツジン クラブ
出版者 青春出版社
出版年月 2015.10
ページ数 376p
大きさ 19cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-413-11147-8
内容紹介 スーパーに並んだ食材の中から鮮度抜群の一品を見抜くコツ、持ち帰った食材を調理し、食べて片づけるまでの流れを手際よくみせるワザ、上品な人の外食マナーや食べ物の気になる雑学など、料理の“美味しい”ネタを満載。
件名 料理、食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ちょっとしたコツを知るだけで、ここまで変わるのか!知らないと恥ずかしい料理のキホンから、一目置かれる食べ物のうんちく、美味しい食材の見分け方まで、この一冊があれば、もう困らない!
(他の紹介)目次 1 食べ物の正しい買い方、カシコい買い方
2 いくらなんでも知らないと恥ずかしい料理のキホン
特集1 面白いほどわかる料理のキーワード
3 ちょっとしたコツに気づけば、料理のプロになれる!
4 盛り付け、並べ方、片付け方…美味しい食卓の秘密
特集2 ふしぎな食の新感覚ゲーム
5 そうだったのか!一目置かれる食べ物のうんちく
6 品のいい人だけが知っている食事のコツとお作法
特集3 歴史に名を残すあの人は何を食べた?
付録 美味しいネタのおさらい帖


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