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書誌情報

書名

音楽の旅・絵の旅   中公文庫  

著者名 吉田 秀和/著
出版者 中央公論社
出版年月 1982.2


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1 2025/02/12 2027/02/28

関連資料

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吉田 秀和
2015
498.54 498.54
食品衛生 テロリズム

書誌詳細

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タイトルコード 1001000003069
書誌種別 図書
書名 音楽の旅・絵の旅   中公文庫  
書名ヨミ オンガク ノ タビ エ ノ タビ 
著者名 吉田 秀和/著
著者名ヨミ ヨシダ ヒデカズ
出版者 中央公論社
出版年月 1982.2
ページ数 204p
大きさ 16cm
分類記号 760.4 720.4
分類記号 760.4 720.4
ISBN 4-12-200904-9
件名 音楽、絵画、ヨーロッパ-紀行・案内記
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 なぜ食品防御が必要か(食品防御とは
食品防御に備える必要性
国際的な動向)
第2章 農薬混入事件と食品防御対策(農薬混入事件とは
第三者検討委員会
農林水産省の検討会)
第3章 食品工場の脆弱性評価手法と課題(食品防御の目的
事前評価とそのツール)
第4章 食品製造工場関係者向け『食品防御対策ガイドライン』(なぜ「食品防御」向けのガイドラインが必要なのか―食品衛生対策だけでは不十分?
食品防御の進め方
食品防御対策ガイドラインの概要
『食品防御対策ガイドライン(食品製造工場向け)』)
第5章 サントリーグループにおけるフードディフェンスの取り組み(活動の基本的な考え方
活動推進組織
自社工場の現状調査
目標レベルの設定と活動対象範囲の設定
方策と改善の実施
製造場におけるフードディフェンスの事例
改善効果の検証
おわりに)


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