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蔵書情報

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所蔵数 9 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

雑誌名

ESSE(エッセ)

巻号名 2024年 8月号 通巻579号
通番 00579
発行日 20240702
出版者 フジテレビジョン


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0123119646590//書庫4雑誌貸出禁止在庫   ×
2 新琴似新川2220090985図書室雑誌一般貸出貸出中  ×
3 拓北・あい2320239649図書室雑誌一般貸出貸出中  ×
4 3320273968図書室雑誌一般貸出在庫  
5 北白石4420067458図書室雑誌一般貸出貸出中  ×
6 藤野6220058116図書室雑誌一般貸出在庫  
7 西野7220063601図書室雑誌一般貸出貸出中  ×
8 はっさむ7320047785図書室雑誌一般貸出貸出中  ×
9 ちえりあ7990076452書庫雑誌一般貸出在庫  

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2015
2015
498.32 498.32

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001089102
書誌種別 図書
書名 おいしいアメリカ見つけた。     
書名ヨミ オイシイ アメリカ ミツケタ 
著者名 松本 紘宇/著
著者名ヨミ マツモト ヒロタカ
出版者 筑摩書房
出版年月 1998.7
ページ数 126p
大きさ 21cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-480-87711-8
内容紹介 ニューヨークで初のすし専門店を開いた食の専門家が、米国の食文化と食の歴史について語る、知られざるアメリカうまいもの百科。写真も豊富に入れながら、名物料理を紹介。
著者紹介 1942年東京都生まれ。東京大学農学部卒業、サッポロビールに入社。69年退社し、ニューヨークへ。75年ニューヨークで最初のすし専門店「竹寿司」を開店。食文化研究家。
件名 料理(西洋)-アメリカ合衆国
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞



内容細目表

1 お金が増えてる人が考えていること
2 【別冊付録】 ナス・トマト・鶏胸のBESTラクおかずBOOK
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