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書誌情報

書名

ラング線形代数学  下 ちくま学芸文庫  

著者名 サージ・ラング/著   芹沢 正三/訳
出版者 筑摩書房
出版年月 2010.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118577758411.3/ラ/21階文庫91一般図書一般貸出在庫   ○

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673.97 673.97
飲食店 麵類

書誌詳細

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タイトルコード 1008000282120
書誌種別 図書
書名 ラング線形代数学  下 ちくま学芸文庫  
書名ヨミ ラング センケイ ダイスウガク 
著者名 サージ・ラング/著
著者名ヨミ サージ ラング
著者名 芹沢 正三/訳
著者名ヨミ セリザワ ショウゾウ
出版者 筑摩書房
出版年月 2010.5
ページ数 268p
大きさ 15cm
分類記号 411.3
分類記号 411.3
ISBN 4-480-09288-5
件名 線型代数学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 繁盛店続出の麺学校で教えている経営ノウハウが1日でわかる!
(他の紹介)目次 序章 麺専門店の王道
第1章 麺専門店とは
第2章 マネジメント
第3章 繁盛の法則
第4章 コンセプト
第5章 資金調達
第6章 店舗作り
第7章 商品
第8章 人材
(他の紹介)著者紹介 藤井 薫
 大和麺学校校長。株式会社大和製作所代表取締役社長、亀城庵庵主。過去35年以上にわたり、麺ビジネスを一筋に研究し、麺専門店の繁盛法則について全国各地で講演を行う。「行列の仕掛け人」としてNHKや民放に出演するほか、メディアにも多数取り上げられる。現在も年間200店以上の麺専門店のプロデュース・指導を行っている。1948年5月、香川県坂出市生まれ。国立高松工業高等専門学校機械工学科卒業。川崎重工株式会社に入社し、航空機事業部機体設計課に配属(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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