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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310472897 | 383.8/ﾐ/ | ２階図書室 | 518 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001499722 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
昆虫食文化事典 |
| 書名ヨミ |
コンチュウショク ブンカ ジテン |
| 著者名 |
三橋 淳／著
|
| 著者名ヨミ |
ミツハシ ジュン |
| 版表示 |
新訂普及版 |
| 出版者 |
八坂書房
|
| 出版年月 |
2020.7 |
| ページ数 |
395p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
383.8
|
| 分類記号 |
383.8
|
| ISBN |
4-89694-275-0 |
| 内容紹介 |
昆虫食の歴史、地域・民族での特徴、調理法、味と栄養価、食用昆虫の経済性から、宗教・儀式・習俗、文芸作品・映画・マンガに登場するものまで、昆虫食に関わる文化的な情報を網羅。「世界昆虫食大全」の姉妹編。 |
| 著者紹介 |
1932年東京都生まれ。東京大学農学部卒業。東京農業大学応用生物科学部教授などを務めた。農学博士。日本応用動物昆虫学会賞、日本農学賞などを受賞。著書に「昆虫食古今東西」など。 |
| 件名 |
昆虫食-便覧 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 受賞情報 |
毎日出版文化賞<自然科学> |
| (他の紹介)内容紹介 |
エコノミストと時代劇研究家が「江戸経済」と「時代劇」から“今”を照らす。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 不思議な江戸幕府の誕生（対談 徳川家康が天下を取れた理由
飯田の経済談議―「江戸時代」という経済システム ほか）
第２章 戦わぬ“武士”の矛盾（対談 「元禄」という時代と「赤穂事件」
飯田の経済談義―幕府財政を支えた「成長通貨」の発明 ほか）
第３章 江戸の繁栄と終わりの始まり（対談 吉宗を名君たらしめるもの
飯田の経済談議―「介入派」の正義と「放任派」の理想 ほか）
第４章 江戸２６０年の天寿（対談 革命の条件が揃ったとき
飯田の経済談議―進みすぎていた江戸の貨幣制度 ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
飯田 泰之
１９７５年、東京都生まれ。エコノミスト、明治大学政治経済学部准教授。東京大学経済学部卒業、同大学院経済学研究科博士課程単位取得退学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
春日 太一
１９７７年、東京都生まれ。映画史・時代劇研究家。日本大学大学院博士後期課程修了（芸術学博士）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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