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書誌情報

書名

天才シェフ危機一髪 世界一流レストランの舞台裏で起きた40の本当のお話    

著者名 キンバリー・ウィザースプーン/編   アンドリュー・フリードマン/編   実川 元子/訳   松野 泰子/訳
出版者 日経BP社
出版年月 2008.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 3313010708596/テ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 菊水元町4313005375596/ウ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2024
547.4833 007.645
秘密結社-歴史 ロシア-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008000091480
書誌種別 図書
書名 天才シェフ危機一髪 世界一流レストランの舞台裏で起きた40の本当のお話    
書名ヨミ テンサイ シェフ キキ イッパツ 
著者名 キンバリー・ウィザースプーン/編
著者名ヨミ キンバリー ウィザースプーン
著者名 アンドリュー・フリードマン/編
著者名ヨミ アンドリュー フリードマン
著者名 実川 元子/訳
著者名ヨミ ジツカワ モトコ
出版者 日経BP社
出版年月 2008.10
ページ数 10,370p
大きさ 19cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-8222-4705-8
内容紹介 何があっても料理は出す! ミシュラン三ツ星シェフたち40人が経験したとんでもない窮地や信じられないような失敗。彼らは危機一髪の事態をどうやって切り抜けたのか?
著者紹介 マンハッタンを拠点とする著作権エージェント、インクウェル・マネジメントの創設共同経営者。
件名 料理(西洋)、調理師
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ロマノフ王朝の栄華の舞台裏で繰り返された野望と陰謀、そして内部崩壊へ。フリーメーソンの思想や秘密組織としての活動様式は、やがて流血のテロリストや革命家たちに引き継がれた。それぞれの役割を担ったフリーメーソンの知られざる裏面史!
(他の紹介)目次 第1部 西欧における選民たちの秘密結社(イギリスの石工組合の仲間たち
フランスの大東(方)社 ほか)
第2部 ロシアのフリーメーソン(西欧化の旗手―ピョートル大帝
密かなる挑戦 ほか)
第3部 テロと革命の先駆者たち(憂国の青年将校たちの秘密結社
テロリストと革命家たち ほか)
第4部 革命の陰謀家たち(パリのロシア人
ロシア国内での結社の復活 ほか)
第5部 望郷(亡命者のフリーメーソン
新生ロシア時代)
(他の紹介)著者紹介 植田 樹
 1940年、東京都生まれ。東京外国語大学ロシア科卒業。元・NHKモスクワ特派員(旧ソ連・東欧)、ニューデリー特派員(南西アジア)、ワルシャワ移動特派員(ワレサの連帯運動)、テヘラン移動特派員(ホメイニ革命、イラン・イラク戦争)、解説委員。元・日ロ交流協会顧問、副会長。現在、外交評論家。くらしき作陽大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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