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書誌情報

書名

黄酒入門 紹興酒をはじめ中国地酒を約120種 製法・味の特徴・ペアリングまで    

著者名 門倉 郷史/著   今井 亮/料理協力
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181114786588.5/カ/1階図書室50A一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310652472588.5/カ/2階図書室502一般図書貸出禁止在庫   ×

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門倉 郷史 今井 亮
2014
786.1 786.1
登山 山岳気象

書誌詳細

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タイトルコード 1008001795161
書誌種別 図書
書名 黄酒入門 紹興酒をはじめ中国地酒を約120種 製法・味の特徴・ペアリングまで    
書名ヨミ ファンジョウ ニュウモン 
著者名 門倉 郷史/著
著者名ヨミ カドクラ サトシ
著者名 今井 亮/料理協力
著者名ヨミ イマイ リョウ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.9
ページ数 143p
大きさ 21cm
分類記号 588.53
分類記号 588.53
ISBN 4-416-62331-2
内容紹介 中国各地で造られている穀物醸造酒全般を指し、中国最古の酒ともいわれる「黄酒」。その製造法やテイスティング法、楽しみ方のほか、日本で流通する黄酒、中国本土の注目黄酒など、黄酒の奥深い世界を紹介する。
著者紹介 神奈川県相模原市出身。中国酒探究家。黄酒専門店「酒中旨仙」責任者等を務めた。フリーで黄酒の啓蒙活動を行なう他、WEBサイト『八-ba-』で情報を発信。
件名
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 安全で楽しい登山に欠かせない知識。
(他の紹介)目次 第1章 山岳気象の基礎(風が強いときの雲をチェックしよう
雲は全部で10種類! ほか)
第2章 覚えておきたい10種の危険な天気図(日本海低気圧
南岸低気圧 ほか)
第3章 気象遭難を防ぐために(山と海の位置関係を調べる
予想天気図を調べる ほか)
第4章 悪天候のリスクマネジメント(計画段階で、確認すべき天気のポイントを教えて!
予報を確認すれば、気象遭難リスクは減らせるよね? ほか)
(他の紹介)著者紹介 猪熊 隆之
 1970年生まれ。日本初の山岳気象予報専門会社「ヤマテン」を設立し、登山隊や旅行会社、山小屋などに気象情報を提供(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
廣田 勇介
 1977年生まれ。夏季は日本全国、冬季はカナダやニュージーランドなど、山岳ガイドとして国際的に活躍。雪崩教育に長年携わり、尽力している。また、フォトグラファーとしても、山岳雑誌や広告の分野で精力的に作品を発表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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