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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

和食のすべてがわかる本　たのしくつくれるレシピつき　4　　和食からWASHOKUへ　

著者名 服部 幸應／監修 　 服部 津貴子／監修 　 こどもくらぶ／編
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2014.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119413011J59/ﾜ/4こどもの森7A児童書一般貸出在庫　  ○
2 厚別8012894609J59/ﾜ/4図書室30児童書一般貸出在庫　  ○
3 澄川6012850886J59/ﾜ/4図書室J3児童書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000768640
書誌種別 図書
著者名 服部 幸應／監修
著者名ヨミ ハットリ ユキオ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2014.3
ページ数 39p
大きさ 27cm
ISBN 4-623-06976-7
分類記号 596.21
分類記号 596.21
書名 和食のすべてがわかる本　たのしくつくれるレシピつき　4　　和食からWASHOKUへ　
書名ヨミ ワショク ノ スベテ ガ ワカル ホン　
副書名 たのしくつくれるレシピつき
副書名ヨミ タノシク ツクレル レシピツキ
内容紹介 日本の気候・風土・歴史のなかではぐくまれてきた「和食」を総合的に学べる本。4は、世界にひろがる和食について解説し、てんぷら、カツ丼などのレシピを紹介。見返しに「各地の特色ある雑煮」等を掲載。
件名1 料理(日本)

(他の紹介)内容紹介 景観・地域デザイン・都市計画のゲームチェンジ。「ローカル」と「グローバル」が触発し合う景観デザイン。元来ローカルなものである景観に、グローバルな情勢が多大な影響を及ぼすようになった「グローカル」時代。気候変動や自然災害に対する取り組みはダイレクトに景観に関係し、新型コロナウイルスはライフスタイルを変化させ大都市・地方の景観を変えている。ローカルに立脚しつつ、幅広く長期的視野をもって豊かな景観デザインを考える。
(他の紹介)目次 第１章　グローカル時代の到来と景観
第２章　ランドスケープの近代を越えて―再帰的近代化論からの考察
第３章　ポストコロナの景観
第４章　再生可能エネルギーをめぐる景観
第５章　自然災害に対するレジリエンスと景観
第６章　ローカルとグローバルが触発し合う景観デザイン


内容細目表

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