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書誌情報

書名

愛しいおかず 食いしんぼう編集者も夢中になった    

著者名 ウー ウェン/料理
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2020.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央区民1113171944596/ウ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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西野 精治 星野 卓也 四方山 哲 トレンド・プロ
2018
498.36 498.36
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001447979
書誌種別 図書
書名 愛しいおかず 食いしんぼう編集者も夢中になった    
書名ヨミ イトシイ オカズ 
著者名 ウー ウェン/料理
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2020.1
ページ数 95p
大きさ 25cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7895-4752-9
内容紹介 トマトと卵のいため物、キャベツの回鍋肉…。シンプルで作りやすく、なんといってもおいしい! 『栄養と料理』などに登場したウー・ウェンさんの料理のうち、料理編集者たちが何度も作り続ける料理を集めて紹介します。
著者紹介 中国出身。料理研究家。著書に「ウー・ウェンさんのわが子が育つ家族の食卓」「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「朝、起きられない」「日中、眠たい」「寝ても疲れが取れない」…乳製品の専門商社で働く主人公・竹宮まゆは、海外とのやり取りが多いこともあって、寝不足で働く毎日を送っていた。最近はイライラすることも増え、肌も荒れ気味…。そんなあるとき、若手睡眠研究者・如月タクミと出会い、「すべて『睡眠負債』が原因だ」と告げられる。はたして「睡眠負債」とは?時間がない中、まゆはぐっすり眠れるのか?タクミが明かしたのは、科学的根拠に基づく「睡眠の質を高める解決策」だった―睡眠研究の総本山・スタンフォード大学の医学部教授が教える究極の疲労回復プログラム!
(他の紹介)目次 プロローグ ぐっすりを追究した、究極のスタンフォード・メソッド
第1章 なぜ人は「人生の3分の1」も眠るのか?―睡眠にしかできない5つのこと
第2章 熟睡を導く「黄金の90分」の法則―「たっぷり寝る」より「ぐっすり」眠ろう!
第3章 スタンフォード式最高の睡眠法―「体温」と「脳」が睡眠の質を左右する
第4章 スタンフォード式覚醒戦略―睡眠の質がさらに高まる「日中の過ごし方」
エピローグ 今晩、「ジャンク・スリープ」から卒業しよう


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