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書誌情報

書名

カタルーニャ地方の家庭料理 おいしくて作りやすい、スペイン北部の伝統的な郷土食    

著者名 丸山 久美/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.6


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貸出可能数 有効期間開始日 有効期間終了日
1 2014/03/20

関連資料

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チャールズ・ディケンズ 北川 悌二
2000
146.82 146.82
料理(西洋)-スペイン

書誌詳細

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タイトルコード 1008000829484
書誌種別 図書
書名 カタルーニャ地方の家庭料理 おいしくて作りやすい、スペイン北部の伝統的な郷土食    
書名ヨミ カタルーニャ チホウ ノ カテイ リョウリ 
著者名 丸山 久美/著
著者名ヨミ マルヤマ クミ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.6
ページ数 159p
大きさ 26cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-416-61479-2
内容紹介 野菜、木の実、魚介のだしなど、地中海料理のエッセンスがたくさん詰まったカタルーニャ料理。基本の料理とソースから、野菜料理やスープ、魚介料理、肉料理、お菓子まで、おいしくて作りやすいレシピを紹介します。
著者紹介 14年間マドリードに暮らす。帰国後料理雑誌の編集を経て、スペイン家庭料理研究家、料理家として活躍。自宅でサロン形式のスペイン料理教室も主宰。著書に「家庭で作れるスペイン料理」など。
件名 料理(西洋)-スペイン
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 基本法令
第2章 主要答申等
第3章 社会教育関係職員・社会教育関係施設(社会教育主事・主事補
社会教育委員
公民館
図書館
博物館)
第4章 生涯学習・社会教育関係施策(学校・家庭・地域の連携
青少年の健全育成
現代的・社会的課題への対応
生涯を通じた学習機会の拡大
情報化への対応
その他)
第5章 財務等


内容細目表

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