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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

世界の夢の本屋さんに聞いた素敵な話     

著者名 ボブ・エクスタイン/著   藤村 奈緒美/訳
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2017.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7012953175024/エ/図書室01a一般図書一般貸出在庫   ○
2 もいわ6311983610024/エ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

関連資料

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松田 美智子
2013
596.37 596.37
料理-野菜

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001137040
書誌種別 図書
書名 世界の夢の本屋さんに聞いた素敵な話     
書名ヨミ セカイ ノ ユメ ノ ホンヤサン ニ キイタ ステキ ナ ハナシ 
著者名 ボブ・エクスタイン/著
著者名ヨミ ボブ エクスタイン
著者名 藤村 奈緒美/訳
著者名ヨミ フジムラ ナオミ
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2017.2
ページ数 177p
大きさ 19×22cm
分類記号 024
分類記号 024
ISBN 4-7678-2286-0
内容紹介 デヴィッド・ボウイ、マドンナ、ヘミングウェイなども顔をのぞかせる、個性的で楽しく、時にほろ苦い逸話の数々…。世界の75の書店から聞いた話を、イラストとともに紹介する。
著者紹介 イラストレーター、作家、漫画家。『ニューヨーカー』『ニューヨーク・タイムズ』など、多くの雑誌や新聞に作品が掲載されている。
件名 書籍商
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 苦手な包丁使いも、ピーラーでらくらくクリア。野菜を知りつくした著者が、自慢のヘルシーレシピを公開。
(他の紹介)目次 1 ピーラーで、皮をむく(れんこんのマヨネーズサラダ
れんこんのきんぴら3種/梅干し風味 ほか)
2 ピーラーで、薄く引く(薄切りきゅうりの重ねサラダ
ゆで豚肉と薄切りきゅうりの辛みあえ ほか)
3 ピーラーで、薄くスライスする(野菜のチップス6種
ポテトチップスにんにく風味 ほか)
4 ピーラーで、削る(スクランブルエッグのチェダーチーズかけ
エメンタールチーズとうどのサラダ ほか)
最後に。ピーラーはこんなこともできるんです!(キャベツのざく切り
冷凍トマトを削る)
(他の紹介)著者紹介 松田 美智子
 料理研究家、テーブルコーディネーター、女子美術大学講師。1955年、東京に生まれ、鎌倉で育つ。ホルトハウス房子氏に師事し、各国の家庭料理を学ぶ一方、日本料理、中国料理を学ぶ。1993年より「松田美智子料理教室」を主宰。調理道具や食器への造詣も深く、使い手の立場から開発したプライベートブランド「松田美智子の自在道具」を立ち上げている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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