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書誌情報

書名

北大構内の遺跡 令和2年度調査報告 28   

著者名 小杉 康/編   高倉 純/編   守屋 豊人/編
出版者 北海道大学埋蔵文化財調査センター
出版年月 2022.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180887218KR210.2/ホ/282階郷土109A郷土資料貸出禁止在庫   ×

関連資料

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松田 美智子
2013
596.37 596.37
料理-野菜

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001672158
書誌種別 図書
書名 北大構内の遺跡 令和2年度調査報告 28   
書名ヨミ ホクダイ コウナイ ノ イセキ 
著者名 小杉 康/編
著者名ヨミ コスギ ヤスシ
著者名 高倉 純/編
著者名ヨミ タカクラ ジュン
著者名 守屋 豊人/編
著者名ヨミ モリヤ トヨヒト
出版者 北海道大学埋蔵文化財調査センター
出版年月 2022.3
ページ数 37p
大きさ 30cm
分類記号 210.2
分類記号 210.2
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 苦手な包丁使いも、ピーラーでらくらくクリア。野菜を知りつくした著者が、自慢のヘルシーレシピを公開。
(他の紹介)目次 1 ピーラーで、皮をむく(れんこんのマヨネーズサラダ
れんこんのきんぴら3種/梅干し風味 ほか)
2 ピーラーで、薄く引く(薄切りきゅうりの重ねサラダ
ゆで豚肉と薄切りきゅうりの辛みあえ ほか)
3 ピーラーで、薄くスライスする(野菜のチップス6種
ポテトチップスにんにく風味 ほか)
4 ピーラーで、削る(スクランブルエッグのチェダーチーズかけ
エメンタールチーズとうどのサラダ ほか)
最後に。ピーラーはこんなこともできるんです!(キャベツのざく切り
冷凍トマトを削る)
(他の紹介)著者紹介 松田 美智子
 料理研究家、テーブルコーディネーター、女子美術大学講師。1955年、東京に生まれ、鎌倉で育つ。ホルトハウス房子氏に師事し、各国の家庭料理を学ぶ一方、日本料理、中国料理を学ぶ。1993年より「松田美智子料理教室」を主宰。調理道具や食器への造詣も深く、使い手の立場から開発したプライベートブランド「松田美智子の自在道具」を立ち上げている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 K39遺跡北キャンパス創成科学研究棟東地区
2 令和2年度年次事業報告
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