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書誌情報

書名

日本文学全集　４５　尾崎士郎　火野葦平　集　　　　

著者名 尾崎　士郎／著 　 火野　葦平／著
出版者 筑摩書房
出版年月 １９７７

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2012965121918/ﾆ/45書庫一般図書一般貸出在庫　  ○
2 中央区民1113317935918/ﾆ/45全集一般図書一般貸出在庫　  ○
3 豊平区民5112221253918/ﾆ/全集一般図書一般貸出在庫　  ○
4 南区民6112082687918/ﾆ/全集一般図書一般貸出在庫　  ○
5 拓北・あい2311623330918/ﾆ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
6 白石東4211578523918/ﾆ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
7 西野7210091430918/ﾆ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
8 星置9311514856918/ﾆ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000656631
書誌種別 図書
書名 日本文学全集　４５　尾崎士郎　火野葦平　集　　　　
書名ヨミ ニホンブンガク　ゼンシユウ　
著者名 尾崎　士郎／著
著者名ヨミ オザキ シロウ
著者名 火野　葦平／著
著者名ヨミ ヒノ アシヘイ
出版者 筑摩書房
出版年月 １９７７
ページ数 ４８５
大きさ ２０＊１４
分類記号 918
分類記号 918
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 苦手な包丁使いも、ピーラーでらくらくクリア。野菜を知りつくした著者が、自慢のヘルシーレシピを公開。
(他の紹介)目次 １　ピーラーで、皮をむく（れんこんのマヨネーズサラダ
れんこんのきんぴら３種／梅干し風味　ほか）
２　ピーラーで、薄く引く（薄切りきゅうりの重ねサラダ
ゆで豚肉と薄切りきゅうりの辛みあえ　ほか）
３　ピーラーで、薄くスライスする（野菜のチップス６種
ポテトチップスにんにく風味　ほか）
４　ピーラーで、削る（スクランブルエッグのチェダーチーズかけ
エメンタールチーズとうどのサラダ　ほか）
最後に。ピーラーはこんなこともできるんです！（キャベツのざく切り
冷凍トマトを削る）
(他の紹介)著者紹介 松田 美智子
　料理研究家、テーブルコーディネーター、女子美術大学講師。１９５５年、東京に生まれ、鎌倉で育つ。ホルトハウス房子氏に師事し、各国の家庭料理を学ぶ一方、日本料理、中国料理を学ぶ。１９９３年より「松田美智子料理教室」を主宰。調理道具や食器への造詣も深く、使い手の立場から開発したプライベートブランド「松田美智子の自在道具」を立ち上げている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 空想部楽
2 鶺鴒の巣
3 河鹿
4 篝火
5 落日
6 将軍
7 麦と兵隊
8 青春と泥濘
9 糞尿譚
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