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書誌情報

書名

人づくり風土記 全国の伝承江戸時代 5  ふるさとの人と知恵 秋田 

著者名 加藤 秀俊/[ほか]編纂
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1989.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118565050210.5/ヒ/5書庫大型一般図書一般貸出在庫  

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加藤 秀俊
1989
210.5 210.5
日本-歴史-江戸時代

書誌詳細

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タイトルコード 1008000357498
書誌種別 図書
書名 面白いほどよくわかる能・狂言 代表的演目の解説から鑑賞のポイントまで  学校で教えない教科書  
書名ヨミ オモシロイホド ヨク ワカル ノウ キョウゲン 
著者名 三浦 裕子/著
著者名ヨミ ミウラ ヒロコ
出版者 日本文芸社
出版年月 2010.12
ページ数 249p
大きさ 19cm
分類記号 773
分類記号 773
ISBN 4-537-25808-0
内容紹介 鑑賞のための基礎知識、代表的演目、キャラクター、技法、演じる場所など、さまざまな角度から能・狂言の魅力を伝える入門書。それぞれの名曲150選や、基本用語解説も収録。
著者紹介 1959年東京都生まれ。東京芸術大学大学院音楽研究科修了。武蔵野大学客員教授、同大学能楽資料センター研究員。専門は能・狂言研究(特に能楽の音楽および近代能楽史)。
件名 能楽、狂言
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 苦手な包丁使いも、ピーラーでらくらくクリア。野菜を知りつくした著者が、自慢のヘルシーレシピを公開。
(他の紹介)目次 1 ピーラーで、皮をむく(れんこんのマヨネーズサラダ
れんこんのきんぴら3種/梅干し風味 ほか)
2 ピーラーで、薄く引く(薄切りきゅうりの重ねサラダ
ゆで豚肉と薄切りきゅうりの辛みあえ ほか)
3 ピーラーで、薄くスライスする(野菜のチップス6種
ポテトチップスにんにく風味 ほか)
4 ピーラーで、削る(スクランブルエッグのチェダーチーズかけ
エメンタールチーズとうどのサラダ ほか)
最後に。ピーラーはこんなこともできるんです!(キャベツのざく切り
冷凍トマトを削る)
(他の紹介)著者紹介 松田 美智子
 料理研究家、テーブルコーディネーター、女子美術大学講師。1955年、東京に生まれ、鎌倉で育つ。ホルトハウス房子氏に師事し、各国の家庭料理を学ぶ一方、日本料理、中国料理を学ぶ。1993年より「松田美智子料理教室」を主宰。調理道具や食器への造詣も深く、使い手の立場から開発したプライベートブランド「松田美智子の自在道具」を立ち上げている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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