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書誌情報

書名

新しい中華のおかず     

著者名 脇屋 友詞/著
出版者 主婦と生活社
出版年月 1997.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119485282596.2/ワ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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1997
596.22 596.22
料理(中国)

書誌詳細

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タイトルコード 1001001024736
書誌種別 図書
書名 新しい中華のおかず     
書名ヨミ アタラシイ チュウカ ノ オカズ 
著者名 脇屋 友詞/著
著者名ヨミ ワキヤ ユウジ
出版者 主婦と生活社
出版年月 1997.8
ページ数 95p
大きさ 24cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-391-12058-5
内容紹介 料理はまずおいしいこと。そして、工夫が大事。ちょっとしたひと手間と旬の素材を上手に生かした中華のおかずや麵、スープ、点心などを、美しい写真を添えて紹介します。
著者紹介 1958年北海道生まれ。斬新な発想とフランス料理などのテクニックを組み合わせた料理作りで中華料理界に新風をもたらす。パンパシフィックホテル横浜「トゥーランドット」総料理長。
件名 料理(中国)
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 ズバリ国境・Q&A(万里の長城って、何?
世界でいちばん多くの国と領土を接している国は?
どこからどこまでがアジア?)
2 アジアの国境いろいろ(北緯38度線で分断された朝鮮半島を見てみよう!
朝鮮半島と中国、ロシアの国境を見よう!
中国の国境をとりまく問題について調べよう!
なぜだろう?国境線が2本ある!
かしみーる地方の国境線を見てみよう!
イラン・イラクの国境について調べよう!
イラクがなぜクウェートに侵攻したのか考えよう!
中東地域の変化はなぜ変化したのか見てみよう!
多くの国がほしがる小さな島じま)
3 国境に関する役立ち情報(国境での警戒
国際情勢と国境)
(他の紹介)著者紹介 池上 彰
 1950年、長野県松本市生まれ。慶應義塾大学卒業後、1973(昭和48)年、NHKに記者として入局。1994(平成6)年から「週刊こどもニュース」キャスター。2005年3月NHK退社後、ジャーナリストとして活躍。2012年より東京工業大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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