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書誌情報

書名

奥薗壽子の読むレシピ  旬の食材篇   

著者名 奥薗 壽子/著
出版者 産経新聞出版
出版年月 2012.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119162089596/オ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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奥薗 壽子
2012
596.04 596.04
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008000612314
書誌種別 図書
書名 奥薗壽子の読むレシピ  旬の食材篇   
書名ヨミ オクゾノ トシコ ノ ヨム レシピ 
著者名 奥薗 壽子/著
著者名ヨミ オクゾノ トシコ
出版者 産経新聞出版
出版年月 2012.12
ページ数 220p
大きさ 19cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-8191-1199-7
内容紹介 セリごはん、トマト春雨、鮭の梅味噌焼き…。季節に合わせた旬の食材を取り上げ、栄養の話などをふんだんに入れながら、おいしくて安くて簡単な「奥薗」料理レシピを紹介します。『産経新聞』連載に加筆し単行本化。
著者紹介 京都出身。家庭料理研究家。料理の楽しさ、食の大切さ、食べることの幸福感を広めるべく、全国を飛び回っている。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 春は新たま、夏はニラ、秋のきのこに、冬はブリ。旬のものを使って、安くて簡単、栄養満点。
(他の紹介)目次 春の章(セリ―セリごはん
ワカメ―ワカメサラダ、ワカメと卵の炒め物 ほか)
夏の章(厚揚げ―厚揚げとキャベツの梅煮
オクラ―オクラの味噌田楽 ほか)
秋の章(キャベツ―コールスローサラダ
長芋―豆腐とろろ丼 ほか)
冬の章(大根―大根と厚揚げの塩煮
ブリ―ブリのおろし煮 ほか)


内容細目表

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