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雑誌名

創

巻号名 2023年 9月号 通巻587号
通番 00587
発行日 20230807
出版者 創出版

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000609495
書誌種別 図書
書名 世界の果てまでチョコレート　甘く、キビシク、ほろ苦いチョコバイヤーみりのお仕事紀行　　　　
書名ヨミ セカイ ノ ハテ マデ チョコレート　
著者名 バイヤーみり／著
著者名ヨミ バイヤー ミリ
出版者 フェリシモ
出版年月 2012.12
ページ数 126p
大きさ 19cm
分類記号 588.34
分類記号 588.34
ISBN 4-89432-663-7
内容紹介 どこへ行ってもヘーゼルナッツの国イタリア、天才的なチョコが生まれる国スペイン…。世界各地を飛び回るチョコバイヤーが各国のチョコレートの特徴やその作り手たちを紹介する。チョコレートの基礎知識も掲載。
著者紹介 神戸生まれ。京都市立芸術大学卒。株式会社フェリシモ勤務。入社以来、各種食品の企画を担当。ライフワークとなっているチョコレートのカタログでのバイヤー歴16年。臨床美術士。
件名 チョコレート
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 チョコでみんなとしあわせになろう
チョコの旅人、いざ出発！
チョコレートのおもしろさを教えてくれた国フランス
バイヤー泣かせのチョコの国ベルギー
とにかくでっかい！チョコの国オランダ
美しい大人チョコの国オーストリア
フレーバーの多いチョコの国イギリス
どこへ行ってもヘーゼルナッツチョコの国イタリア
天才的なチョコが生まれる国スペイン
がんばり屋さんのチョコの国アメリカ
番外編カナダ
スイス／日本
幸福になれるチョコレートの基礎知識
チョコバイヤーの仕事
幸福のチョコレート


内容細目表

1 「加害者家族」という存在
2 映画『福田村事件』
3 PANTAさん突然の死
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