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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

海軍カレー伝説     

著者名 高森 直史/著
出版者 潮書房光人新社
出版年月 2018.6


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2018
394 394
兵食 カレー 海軍-日本

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001277629
書誌種別 図書
書名 海軍カレー伝説     
書名ヨミ カイグン カレー デンセツ 
著者名 高森 直史/著
著者名ヨミ タカモリ ナオフミ
出版者 潮書房光人新社
出版年月 2018.6
ページ数 263p
大きさ 19cm
分類記号 394
分類記号 394
ISBN 4-7698-1660-7
内容紹介 日本の国民食「カレー」のヒミツ! 「海軍がカレーのルーツ」「海軍では週末にカレーを食べていた」「海上自衛隊のカレーは海軍からの伝承」は真実なのか!? 海軍料理研究の第一人者がつづる、知られざるカレーものがたり。
著者紹介 1939年熊本県生まれ。佐伯栄養専門学校卒業。海軍史・海軍料理研究家。管理栄養士。元1等海佐。佐伯栄養専門学校佐伯矩特別功労賞受賞。叙勲・瑞宝小綬章受章。著書に「海軍と酒」など。
件名 兵食、カレー、海軍-日本
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 現在、日本にはラブホテルと呼ばれる施設があるが、カップルが利用する貸間には、連れ込み宿やモーテルなど様々な名称が付けられ、消えていった。姿・形は変わっても同じシステムや機能を持った空間が、なぜ時代によって変化してきたのか。本書では、日本の貸間空間の変遷をもとに、外観や経営者の変化を取り上げ、その名称が人々の性意識を色濃く反映させてきたことを解明する。『ラブホテル進化論』の著者が描く、待望の通史。
(他の紹介)目次 序章 ラブホテルのルーツ(出合茶屋、船宿、待合
ラブホテルに近い「円宿」の出現)
第1章 連れ込み旅館の成り立ち(「連れ込み旅館」に至るまで
普通の旅館から連れ込みへ
「連れ込み」の目印)
第2章 モーテル(ホテル)の誕生と衰退(アメリカのモーテル
日本のモーテル
類似モーテル)
第3章 ラブホテルの隆盛(デラックス化されたラブホテル
女性が喜ぶファッションホテル)
第4章 ラブホの現在(「ラブホ特集」の影響
ラブホの現在)
(他の紹介)著者紹介 金 益見
 1979年大阪府生まれ。在日コリアン3世。神戸学院大学大学院人間文化学研究科地域文化論専攻博士後期課程修了。現在、神戸学院大学非常勤講師、大手前大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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