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書誌情報

書名

伊藤まさこの台所道具     

著者名 伊藤 まさこ/著
出版者 PHPエディターズ・グループ
出版年月 2012.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119085116596.9/イ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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伊藤 まさこ
2012
596.9 596.9
料理器具 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008000560850
書誌種別 図書
書名 伊藤まさこの台所道具     
書名ヨミ イトウ マサコ ノ ダイドコロ ドウグ 
著者名 伊藤 まさこ/著
著者名ヨミ イトウ マサコ
出版者 PHPエディターズ・グループ
出版年月 2012.8
ページ数 157p
大きさ 21cm
分類記号 596.9
分類記号 596.9
ISBN 4-569-80575-7
内容紹介 さくらんぼの種抜きでジャム、打ち出しの鍋でおいなりさん…。人気スタイリスト・伊藤まさこがわがままに集めた台所道具とそれを使って作るおいしい料理レシピを紹介。5人のゲストのおはなしも収録する。
著者紹介 1970年神奈川県生まれ。文化服装学院でデザインと服作りを学ぶ。料理など暮らしまわりのスタイリストとして女性誌や料理本で活躍。著書に「軽井沢週末だより」など。
件名 料理器具、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 フライパンは持っていないのに、さくらんぼの種抜きはある。道具選びは、これでいいのだ。おいしいレシピと5人のゲストのおはなしも。
(他の紹介)目次 さくらんぼの種抜き→チェリージャム―使いまわしは利かないけれど
打ち出しの鍋→おいなりさん―使ってみないと分からない
野田琺瑯の容器→きゅうりの塩漬け―夏の顔
野菜の水切り→クレソンのサラダ―パリッ、の理由
砥石→ミネストローネ―自分で研いでみようじゃないの
瓶―果実酢―梅酢の仕込みはあの瓶で
糸井重里さん―土鍋で→杏ジャム
マトファーの木べら→玉ねぎ炒め―木べらを使い分ける
マッシャー→マッシュポテト―ちょっと忘れがちな道具
イケアのグリルパン→パンや野菜―においの問題〔ほか〕


内容細目表

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