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書誌情報

書名

世界一ていねいなスパイスカレーの本 初心者でも失敗しないテクニックがいっぱい    

著者名 水野 仁輔/著
出版者 グラフィック社
出版年月 2024.5


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1 東札幌4013360849596/ミ/図書室8一般図書一般貸出貸出中  ×
2 はちけん7410352350596/ミ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

関連資料

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水野 仁輔
2012
海そう

書誌詳細

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タイトルコード 1008001856669
書誌種別 図書
書名 世界一ていねいなスパイスカレーの本 初心者でも失敗しないテクニックがいっぱい    
書名ヨミ セカイイチ テイネイ ナ スパイス カレー ノ ホン 
著者名 水野 仁輔/著
著者名ヨミ ミズノ ジンスケ
出版者 グラフィック社
出版年月 2024.5
ページ数 126p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7661-3872-6
内容紹介 特別な魅力があるけれど難しそうに感じてしまうスパイスカレーの基本の作り方を、プロセス写真とともにていねいに紹介。かんたんにおいしくなるズルテクニックや、手間はかかるけれど味に深みが出るテクニックも掲載する。
著者紹介 静岡県出身。AIR SPICE代表。カレー専門の出張料理人として全国各地で活動。世界を旅しながらカレーのフィールドワークを行う。
件名 カレー
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 北海道から沖縄まで、日本で一般的に見られる海藻388種類を収録。代表的な海草(海産種子植物)も収録。特徴がわかりやすく美しい、生態写真とおしば標本を使って解説。一般向けの図鑑では初めて紹介される生態写真やおしば標本も多数。海藻おしばの作り方を紹介。図鑑のおしば標本も作品作りのヒントに。海藻と日本人の関わりなど、さまざまな雑学も紹介。
(他の紹介)目次 海藻とは?
命を育む藻場
海藻と日本人の関わり
海藻図鑑(緑藻
褐藻
紅藻
海草)
海藻おしばを楽しもう!
海藻おしばArt Museum


内容細目表

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