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書誌情報

書名

赤ちゃんとお母さんのためのおいしい離乳食　　　　　

著者名 野口 真紀／著 　 堤 ちはる／監修
出版者 池田書店
出版年月 2012.2

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1 中央図書館0118959196599.3/ﾉ/パパママ一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000500454
書誌種別 図書
著者名 野口 真紀／著
著者名ヨミ ノグチ マキ
出版者 池田書店
出版年月 2012.2
ページ数 143p
大きさ 25cm
ISBN 4-262-16432-8
分類記号 599.3
分類記号 599.3
書名 赤ちゃんとお母さんのためのおいしい離乳食　　　　　
書名ヨミ アカチャン ト オカアサン ノ タメ ノ オイシイ リニュウショク　
内容紹介 はじめて離乳食を作るお母さんと、はじめて母乳やミルク以外の食べ物を口にする赤ちゃんのために、おいしい離乳食のレシピを、やさしく基本から紹介します。離乳食の気がかり、コラムも掲載。
著者紹介 料理雑誌の編集者を経て、料理研究家として雑誌、書籍、広告などで広く活躍。著書に「子どもといっしょに家ごはん」「赤ちゃんとお母さんのための妊娠中のごはん」など。
件名1 離乳食

(他の紹介)内容紹介 ＢＳＥ、中国製ギョーザ、有機農業、健康食品など、あらゆる食の問題を俎上に、リスク評価の視点でさばく。環境リスク学を築き上げた著者が、環境問題に取り組む過程で踏み込んだ「食の問題」への明瞭な解答。
(他の紹介)目次 第１章　食の安全―その費用と便益（安全を犠牲にすることもある
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第２章　食べもの情報ＶＳ．リスク（対談・高橋久仁子）（フードファディズムに出会った
砂糖は有害か？　ほか）
第３章　食をめぐる論争点―わたしはこう考える（ききて・松永和紀）（中国製の食品は危険ですか
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第４章　さまざまな食の問題（キンメダイはスケープゴートだと考える理由―メチル水銀のリスクについて
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(他の紹介)著者紹介 中西 準子
　独立行政法人産業技術総合研究所安全科学研究部門長。１９３８年、中国大連市生まれ。１９６１年、横浜国立大学工学部化学工業科卒業。１９６７年、東京大学大学院工学系博士課程修了。東京大学工学部助手、東京大学環境安全研究センター教授、横浜国立大学環境学研究センター教授、独立行政法人産業技術総合研究所化学物質リスク管理研究センター長を経て、現職に至る。専攻は環境工学、環境リスク評価。工学博士。２００３年春に紫綬褒章受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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