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書誌情報

書名

南方熊楠・萃点の思想 未来のパラダイム転換に向けて    

著者名 鶴見 和子/著
出版者 藤原書店
出版年月 2021.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180837247289.1/ミ/1階図書室35B一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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鶴見 和子
2015
816.5 816.5
論文作法

書誌詳細

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タイトルコード 1008001580500
書誌種別 図書
書名 南方熊楠・萃点の思想 未来のパラダイム転換に向けて    
書名ヨミ ミナカタ クマグス スイテン ノ シソウ 
著者名 鶴見 和子/著
著者名ヨミ ツルミ カズコ
版表示 新版
出版者 藤原書店
出版年月 2021.4
ページ数 10,192p
大きさ 22cm
分類記号 289.1
分類記号 289.1
ISBN 4-86578-310-0
内容紹介 南方熊楠が到達した、日本と西洋、地域と地球を自在に往還する「萃点」の思想とは何か。「内発性」と「脱中心性」との両立を追究する鶴見和子が、熊楠思想の深奥から汲み出したエッセンス。松居竜五との対談も収録。
著者紹介 1918〜2006年。上智大学名誉教授。南方熊楠賞、朝日賞を受賞。著書に「遺言」など。
個人件名 南方 熊楠
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 わが家で作るおつけものは、添加物の心配もなく、発酵の力で体にもいい。楽しくて、何よりおいしい。
(他の紹介)目次 塩漬け
白菜漬け
みそ漬け
しゅうゆ漬け
粕漬け
甘酢漬け
ピクルス
ぬか漬け
らっきょう漬け
青梅のシロップ漬け〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 有元 葉子
 料理研究家。雑誌編集者を経て家庭を持ち、料理のおもしろさに目覚める。料理は掛け値なくおいしく、材料、調理法は極力シンプルであることをモットーに、食の安全や環境への配慮も重視した食生活の提案を様々な形で続けている。キッチン道具も「ないものは作る」をコンセプトに、使い手の立場に立った新製品の開発に力を注いでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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