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書誌情報

書名

新橋パラダイス 駅前名物ビル残日録    

著者名 村岡 俊也/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2020.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 太平百合原2410395210291/ム/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001513260
書誌種別 図書
書名 新橋パラダイス 駅前名物ビル残日録    
書名ヨミ シンバシ パラダイス 
著者名 村岡 俊也/著
著者名ヨミ ムラオカ トシヤ
出版者 文藝春秋
出版年月 2020.9
ページ数 222p
大きさ 19cm
分類記号 291.361
分類記号 291.361
ISBN 4-16-391221-9
内容紹介 再開発計画によって失われゆく新橋駅前ビル&ニュー新橋ビル。喫茶店、洋食屋、ジュースバー、金券ショップ、雀荘、青空将棋、風俗店…。戦後の闇市から脈々と続くカオスの全貌と妙味溢れる人間模様に迫る異色の探訪記。
著者紹介 1978年鎌倉生まれ。中央大学法学部卒業。雑誌媒体を中心にライターとして活動。著書に「熊を彫る人」など。
件名 東京都港区-紀行・案内記、東京都港区-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞 中日新聞・東京新聞 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 わが家で作るおつけものは、添加物の心配もなく、発酵の力で体にもいい。楽しくて、何よりおいしい。
(他の紹介)目次 塩漬け
白菜漬け
みそ漬け
しゅうゆ漬け
粕漬け
甘酢漬け
ピクルス
ぬか漬け
らっきょう漬け
青梅のシロップ漬け〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 有元 葉子
 料理研究家。雑誌編集者を経て家庭を持ち、料理のおもしろさに目覚める。料理は掛け値なくおいしく、材料、調理法は極力シンプルであることをモットーに、食の安全や環境への配慮も重視した食生活の提案を様々な形で続けている。キッチン道具も「ないものは作る」をコンセプトに、使い手の立場に立った新製品の開発に力を注いでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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