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書誌情報

書名

鼻/外套/査察官　　　光文社古典新訳文庫　　

著者名 ゴーゴリ／著 　 浦 雅春／訳
出版者 光文社
出版年月 2006.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石区民4113244216983/ｺﾞ/文庫２一般図書一般貸出在庫　  ○

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津端　享／編纂

書誌詳細

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タイトルコード 1006600369826
書誌種別 図書
書名 鼻/外套/査察官　　　光文社古典新訳文庫　　
書名ヨミ ハナ　
著者名 ゴーゴリ／著
著者名ヨミ ゴーゴリ
著者名 浦 雅春／訳
著者名ヨミ ウラ マサハル
出版者 光文社
出版年月 2006.11
ページ数 372p
大きさ 16cm
分類記号 983
分類記号 983
ISBN 4-334-75116-4
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞　朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 わが家で作るおつけものは、添加物の心配もなく、発酵の力で体にもいい。楽しくて、何よりおいしい。
(他の紹介)目次 塩漬け
白菜漬け
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粕漬け
甘酢漬け
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らっきょう漬け
青梅のシロップ漬け〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 有元 葉子
　料理研究家。雑誌編集者を経て家庭を持ち、料理のおもしろさに目覚める。料理は掛け値なくおいしく、材料、調理法は極力シンプルであることをモットーに、食の安全や環境への配慮も重視した食生活の提案を様々な形で続けている。キッチン道具も「ないものは作る」をコンセプトに、使い手の立場に立った新製品の開発に力を注いでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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