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書名

堤人美の旬を漬ける保存食　　　　　

著者名 堤 人美／著
出版者 NHK出版
出版年月 2020.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 菊水元町4313105852596/ﾂ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001515082
書誌種別 図書
書名 堤人美の旬を漬ける保存食　　　　　
書名ヨミ ツツミ ヒトミ ノ シュン オ ツケル ホゾンショク　
著者名 堤 人美／著
著者名ヨミ ツツミ ヒトミ
出版者 NHK出版
出版年月 2020.9
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-14-033312-9
内容紹介 保存食って、実は簡単。ちょっとの手間で仕込んでおけば、あとは放っておいて、時間におまかせ。かんきつ塩、梅のサワー漬け、水キムチなど、季節の食材を漬けた保存食と、それを料理やデザートに活用したレシピを紹介します。
著者紹介 京都府生まれ。料理研究家。著書に「お届け冷凍レシピひとりぶん」など。
件名 料理、食品保存法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 彼らは政府、家族会、救う会に真実を語っていない。横田めぐみ「拉致完了」無線を傍受していた公安警察。「金大中拉致は角栄が条件付事前了承」と韓国高官説。「北でのことを話すと、残留被害者が戻れない」は本当？などなど、拉致問題タブーに挑戦、万人の疑問解明。
(他の紹介)目次 第１章　拉致問題は“元日本人”金正日の“ウラの朝鮮戦争”だ
第２章　「金大中拉致」と「日本人拉致」をつなぐもの
第３章　タブーとしての「拉致問題」
第４章　直撃・帰国者五人の“見えないさるぐつわ”
第５章　「蓮池薫が私を拉致しに来た」（元小学校教諭・横井邦彦）
第６章　「食い物」にされていった「拉致問題」
第７章　「さるぐつわ」と「拉致問題」の核心Ｑ＆Ａ
(他の紹介)著者紹介 古川 利明
　１９６５年、新潟県生まれ。１９８８年３月、慶応義塾大学文学部（仏文学専攻）卒業。同年４月、毎日新聞社入社。大阪本社社会部、高知支局、姫路支局、大阪本社社会部（東京本社政治部、高槻駐在）を経て、１９９４年８月退社。その間１９９４年には首相官邸で、毎日新聞東京本社政治部記者として、細川首相の「総理番」記者を務める。１９９６年１月、東京新聞（中日新聞東京本社）入社。首都圏部「ＴＯＫＹＯ発」取材班を経て、１９９７年７月退社(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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