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書誌情報

書名

海軍さんの料理帖 明治〜昭和まで歴史で辿る日本海軍レシピ46品    

著者名 有馬 桓次郎/[著]
出版者 ホビージャパン
出版年月 2017.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310276694596/ア/2階図書室518一般図書貸出禁止在庫   ×

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2003
289.3 289.3
開高健ノンフィクション賞

書誌詳細

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タイトルコード 1008001191694
書誌種別 図書
書名 海軍さんの料理帖 明治〜昭和まで歴史で辿る日本海軍レシピ46品    
書名ヨミ カイグンサン ノ リョウリチョウ 
著者名 有馬 桓次郎/[著]
著者名ヨミ アリマ カンジロウ
出版者 ホビージャパン
出版年月 2017.8
ページ数 104p
大きさ 24cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7986-1483-0
内容紹介 バリエーション豊かな日本海軍の食を完全再現! 「海軍割烹術参考書」に載っているフーカデンビーフ、重巡洋艦「愛宕」のハムと野菜のカレー煮、戦艦「長門」のおはぎセット、病院船「氷川丸」のお粥など46品を紹介する。
件名 料理、兵食-歴史、海軍-日本
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 熱気球の滞空時間と飛行距離で世界記録を樹立、ヒマラヤ8000m峰越えも達成した日本人がいた。その名は神田道夫。2008年に自作の熱気球で太平洋単独横断に挑み、海上で消息を絶った。命がけの空中散歩に魅せられ、あえて難しい挑戦ばかり選び続けた姿勢。かつて一緒に飛んだパートナーである著者が、不屈の精神で駆け抜けた稀有な冒険家の軌跡を追う。第6回開高健ノンフィクション賞受賞作。
(他の紹介)目次 第1章 出会い
第2章 気球とはなにか
第3章 富士山からエベレストへ
第4章 滞空時間世界記録とナンガパルバット越え
第5章 熱気球太平洋横断
第6章 単独行
第7章 ひとつの冒険の終わりに
第8章 悪石島漂着


内容細目表

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