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書名

食品ロス統計調査報告  平成21年度   

著者名 農林水産省大臣官房統計部/編集
出版者 農林統計協会
出版年月 2011.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118697176R611.3/シ/09書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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農林水産省大臣官房統計部
2011
611.32 611.32

書誌詳細

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タイトルコード 1008000409818
書誌種別 図書
書名 食品ロス統計調査報告  平成21年度   
書名ヨミ ショクヒン ロス トウケイ チョウサ ホウコク 
著者名 農林水産省大臣官房統計部/編集
著者名ヨミ ノウリン スイサンショウ ダイジン カンボウ トウケイブ
出版者 農林統計協会
出版年月 2011.5
ページ数 172p
大きさ 30cm
分類記号 611.32
分類記号 611.32
ISBN 4-541-03755-8
内容紹介 平成21年度に全国の世帯、および大都市の外食産業を対象に実施した、食品ロス統計調査の結果をまとめた報告書。調査結果の概要と各種統計表、及び付表を収録する。
件名 食品ロス-統計
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 調査結果の概要(世帯における食品使用量、食品ロス量及び食品ロス率
世帯における1週間に調理、飲食した料理・食品の出現回数
世帯における食品の食べ残しや廃棄を行った理由(複数回答)
外食産業における食べ残し状況)
2 統計表(総括統計表
世帯における食品別の食品ロス率
世帯における食品別の食品使用量及び食品ロス量
世帯における食事の状況
世帯における食品の食べ残しや廃棄を行った理由
外食産業における食品使用量及び食べ残し状況)


内容細目表

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