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書誌情報

書名

五訂食品成分表   ビジュアルシリーズ  

著者名 島田 淳子/監修   下村 道子/監修   畑江 敬子/監修   阿部 芳子/ほか著
出版者 開隆堂出版
出版年月 2003.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118102979498.5/ゴ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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2023
2023
850 850
フランス語

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006300025272
書誌種別 図書
書名 五訂食品成分表   ビジュアルシリーズ  
書名ヨミ ゴテイ ショクヒン セイブンヒョウ 
著者名 島田 淳子/監修
著者名ヨミ シマダ アツコ
著者名 下村 道子/監修
著者名ヨミ シモムラ ミチコ
著者名 畑江 敬子/監修
著者名ヨミ ハタエ ケイコ
版表示 3版
出版者 開隆堂出版
出版年月 2003.4
ページ数 272p
大きさ 26cm
分類記号 498.51
分類記号 498.51
ISBN 4-304-02027-7
内容紹介 科学技術庁(現・文部科学省)から発表されている食品に含まれる栄養成分の基礎的データ集「五訂食品標準成分表」の中から、682食品を選んでカラーグラフ解説を載せる。2001年初版の3版。
件名 食品-便覧
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 この本は、江戸の町がどのような考えにもとづいて計画され、また実際にどのような町であったかを、はじめてイラストレーションと文でつづったものです。上巻では、初期の城下町建設にはじまり、開幕によって江戸が天下一の都市へと成長していくありさま、そして、明暦の大火によって、江戸城の大天守もろとも町が焼失してしまうまでの、約70年間を描きます。
(他の紹介)著者紹介 内藤 昌
 1932年長野県生まれ。東京工業大学建築学科卒、同大学院博士課程修了。工学博士。名古屋工業大学名誉教授。愛知産業大学名誉教授。日本都市史・日本建築史を専門とする。日本建築学会賞受賞。名古屋工業大学教授、東京工業大学教授、愛知産業大学学長を歴任。元日本建築学会副会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
穂積 和夫
 1930年東京に生まれる。東北大学工学部建築学科卒業。長沢節氏に師事して絵を学ぶ。松田平田設計事務所を経てイラストレーターに。昭和女子大学非常勤講師。日本風俗史学会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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