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はじめての雑穀レシピ　食物繊維やビタミン、ミネラルがとっても豊富でプチプチ、もちもちの食感が楽しい…玄米・きび・あわ・ひえ・押し麦・丸麦・はと麦・黒米・赤米・キヌア・アマランサス・そば米などで作るおい... ＋ 続きを見る

著者名 舘野 鏡子／[著]
出版者 ブティック社
出版年月 2008.4

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1 白石区民4113006383596/ﾀ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 篠路コミ2510014745596/ﾀ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000021397
書誌種別 図書
書名 はじめての雑穀レシピ　食物繊維やビタミン、ミネラルがとっても豊富でプチプチ、もちもちの食感が楽しい…玄米・きび・あわ・ひえ・押し麦・丸麦・はと麦・黒米・赤米・キヌア・アマランサス・そば米などで作るおいしい料理集　　レディブティックシリーズ　　
書名ヨミ ハジメテ ノ ザッコク レシピ　
著者名 舘野 鏡子／[著]
著者名ヨミ タテノ キョウコ
出版者 ブティック社
出版年月 2008.4
ページ数 88p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-8347-2683-1
内容紹介 玄米、もちきび、押し麦、黒米、キヌアなど、健康にいい雑穀を使った料理のレシピ集。どんぶりから、寿司、チャーハン、スープ、スイーツまで、おいしいメニューが満載。雑穀のおいしい炊き方も、基本からアドバイスします。
著者紹介 桐朋学園大学ピアノ科卒業。家庭料理家。NHK「きょうの料理コンクール」に入賞、同番組アシスタントを経て独立。著書に「ぱぱっと寒天アレンジ」「お菓子作り入門」など。
件名 料理、穀物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 明治初期の女性踏切番を皮切りに、出札係やバス・市電の車掌の勤務実態、男性職員との差別的な労働条件、戦時下の動員を明らかにし、厳しい労働実態にもかかわらず女性車掌を花形職業としてもてはやした当時の社会状況を活写する。
(他の紹介)目次 第１章　最初期の女性踏切番、平山つね
第２章　踏切番のイメージを数字で確かめる
第３章　女性出札掛を取り巻く問題
第４章　バスの車掌、鉄軌道の車掌
第５章　女性車掌と社会の緊張関係
第６章　アジア太平洋戦争期の国鉄と女性職員―新潟鉄道局を例に
第７章　戦時下の女性乗務員の採用
第８章　敗戦から現代へ
(他の紹介)著者紹介 若林 宣
　１９６７年、千葉県生まれ。歴史・乗り物ライター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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