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書誌情報

書名

日本史年表     

著者名 歴史学研究会/編
出版者 岩波書店
出版年月 2017.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180256455R210/ニ/2階図書室123B参考資料貸出禁止在庫   ×

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歴史学研究会
2010
596 596
調味料

書誌詳細

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タイトルコード 1008001213463
書誌種別 図書
書名 日本史年表     
書名ヨミ ニホンシ ネンピョウ 
著者名 歴史学研究会/編
著者名ヨミ レキシガク ケンキュウカイ
版表示 第5版
出版者 岩波書店
出版年月 2017.10
ページ数 6,427p
大きさ 20cm
分類記号 210.032
分類記号 210.032
ISBN 4-00-061227-2
内容紹介 「政治・経済」「社会・文化」「世界」などの各欄を左右見開き頁に配し、膨大な事項をコンパクトに収録した日本史年表。2015年までを増補し、全時代に最新の知見を反映させた第5版。索引付き。
件名 日本-歴史-年表
言語区分 日本語
受賞情報 毎日出版文化賞
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 便利で安心な、自家製の味。手作りならではのおいしさ、できたての香りを楽しもう。
(他の紹介)目次 便利で安心な、手づくり調味料のすすめ
手づくりしてみようおなじみの調味料(トマトケチャップ
ウスターソース ほか)
市販品+αでオリジナル調味料(しょうゆ+α
みそ+α ほか)
漬けもの&あえものに便利な合わせ調味料(甘酢
ピクルス液 ほか)
旬の素材で季節を感じる調味料(バジルソース
しそ酢・ゆかり ほか)
(他の紹介)著者紹介 杵島 直美
 家庭料理研究家の第一人者である村上昭子氏(故人)を母に持ち、料理の道に進む。和洋中と幅広い料理を手がけ、経済的で家族思いのレシピには定評がある。なかでも、漬けものの腕は随一。現代風なアレンジを含め、レパートリーは驚くほど多く、新レシピの研究にも余念がない(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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