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書誌情報

雑誌名

Cycle Sports

巻号名 2020年 8月号 51巻9号
発行日 20200620
出版者 八重洲出版


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1 中央図書館0122780802786.5//書庫4雑誌貸出禁止在庫   ×

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2020
2020
596 596
調味料

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000505025
書誌種別 図書
書名 閉じこもるインターネット グーグル・パーソナライズ・民主主義    
書名ヨミ トジコモル インターネット 
著者名 イーライ・パリサー/著
著者名ヨミ イーライ パリサー
著者名 井口 耕二/訳
著者名ヨミ イノクチ コウジ
出版者 早川書房
出版年月 2012.2
ページ数 328p
大きさ 20cm
分類記号 007.3
分類記号 007.3
ISBN 4-15-209276-2
内容紹介 あなた好みの情報を自動的に取捨選択して見せてくれる、近年のネット社会のフィルタリング技術。その裏に潜む、民主主義さえゆるがしかねない意外な落とし穴とは-。「フィルターバブル」問題に警鐘を鳴らす。
著者紹介 1980年生まれ。アメリカ最大のリベラル系市民政治団体の1つ、「ムーブオン」エグゼクティブ・ディレクターを経て、理事会長。
件名 情報と社会、インターネット
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 便利で安心な、自家製の味。手作りならではのおいしさ、できたての香りを楽しもう。
(他の紹介)目次 便利で安心な、手づくり調味料のすすめ
手づくりしてみようおなじみの調味料(トマトケチャップ
ウスターソース ほか)
市販品+αでオリジナル調味料(しょうゆ+α
みそ+α ほか)
漬けもの&あえものに便利な合わせ調味料(甘酢
ピクルス液 ほか)
旬の素材で季節を感じる調味料(バジルソース
しそ酢・ゆかり ほか)
(他の紹介)著者紹介 杵島 直美
 家庭料理研究家の第一人者である村上昭子氏(故人)を母に持ち、料理の道に進む。和洋中と幅広い料理を手がけ、経済的で家族思いのレシピには定評がある。なかでも、漬けものの腕は随一。現代風なアレンジを含め、レパートリーは驚くほど多く、新レシピの研究にも余念がない(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 新城幸也、別府史之 ベテラン2人の本領
2 ナショナルチームメカが教える!ライド前5分点検と洗車のしかた
3 はじめようアウトドア自転車メシ
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