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書名

ホテルジューシー　　　角川文庫　　

著者名 坂木 司／[著]
出版者 角川書店
出版年月 2010.9

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2 元町3013134097913.6/ｻｶ/図書室9A一般図書一般貸出在庫　  ○
3 拓北・あい2311991323913/ｻ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
4 厚別西8213129953913/ｻ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
5 もいわ6312031914913/ｻ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
6 西野7213036200913/ｻ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
7 はちけん7410316751913/ｻ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000328661
書誌種別 図書
書名 ホテルジューシー　　　角川文庫　　
書名ヨミ ホテル ジューシー　
著者名 坂木 司／[著]
著者名ヨミ サカキ ツカサ
出版者 角川書店
出版年月 2010.9
ページ数 366p
大きさ 15cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-04-394384-5
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 便利で安心な、自家製の味。手作りならではのおいしさ、できたての香りを楽しもう。
(他の紹介)目次 便利で安心な、手づくり調味料のすすめ
手づくりしてみようおなじみの調味料（トマトケチャップ
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みそ＋α　ほか）
漬けもの＆あえものに便利な合わせ調味料（甘酢
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しそ酢・ゆかり　ほか）
(他の紹介)著者紹介 杵島 直美
　家庭料理研究家の第一人者である村上昭子氏（故人）を母に持ち、料理の道に進む。和洋中と幅広い料理を手がけ、経済的で家族思いのレシピには定評がある。なかでも、漬けものの腕は随一。現代風なアレンジを含め、レパートリーは驚くほど多く、新レシピの研究にも余念がない(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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