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書名

砂糖の文化誌　日本人と砂糖　　　　

著者名 伊藤 汎／監修
出版者 八坂書房
出版年月 2008.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117814889588.1/ｻ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○
2 元町3012526053588/ｻ/特設展示１5A一般図書一般貸出貸出中  ×
3 篠路コミ2510219112588/ｲ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000113278
書誌種別 図書
書名 砂糖の文化誌　日本人と砂糖　　　　
書名ヨミ サトウ ノ ブンカシ　
著者名 伊藤 汎／監修
著者名ヨミ イトウ ヒロシ
出版者 八坂書房
出版年月 2008.12
ページ数 303p
大きさ 20cm
分類記号 588.1
分類記号 588.1
ISBN 4-89694-922-3
内容紹介 調味料としてはもちろん、和洋菓子の材料や薬、バイオ燃料としても暮らしを豊かにする砂糖。その一方で、健康・ダイエットへのリスクがあるとの誤解が広まっている。1200年に及ぶ、人と砂糖の“蜜月と最前線”を徹底探求。
件名 砂糖-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 文化１０年、富山の百姓一揆にまきこまれ、過って妻のおはまを刺殺してしまった岩松は、国を捨てて出家した。罪の償いに厳しい修行をみずから求めた彼を絶え間なく襲うのは、おはまへの未練と煩悩であった。妻殺しの呵責に苦しみつつ、未踏の岩峰・槍ヶ岳初登攀に成功した修行僧・播隆の生きざまを雄渾に描く、長篇伝記小説。
(他の紹介)著者紹介 新田 次郎
　明治４５（１９１２）年長野県生れ。本名藤原寛人。無線電信講習所（現在電気通信大学）卒業。昭和３１（１９５６）年「強力伝」にて第３４回直木賞受賞。４１年永年勤続した気象庁を退職。４９年「武田信玄」などの作品により第８回吉川英治文学賞受賞。５５年２月没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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