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書名

たまねぎ氷20倍健康法　驚異のパワー　　　　

著者名 村上 祥子／著 　 周東 寛／監修
出版者 永岡書店
出版年月 2013.2

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1 中央図書館0119186187498.5/ﾑ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○
2 元町3012722199498.5/ﾑ/図書室3B一般図書一般貸出在庫　  ○
3 澄川6012958580498.5/ﾑ/図書室12一般図書一般貸出在庫　  ○
4 拓北・あい2311988899498/ﾑ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
5 北白石4413049273498/ﾑ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
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出版者 永岡書店
出版年月 2013.2
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大きさ 21cm
分類記号 498.583
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ISBN 4-522-43195-5
内容紹介 たまねぎを加熱し、トロトロ状態にして冷凍するだけ。いろいろな料理に使えて健康度もアップする「たまねぎ氷」の活用レシピを、糖尿病・高血圧・高コレステロールなどの症状別に紹介。たまねぎ氷ごちそうメニューも収録。
著者紹介 料理研究家、管理栄養士。福岡女子大学で栄養指導実習講座を15年間担当。電子レンジ調理の第一人者。東京と福岡でクッキングスタジオを主宰。著書に「電子レンジレシピ100+」など。
件名 たまねぎ、健康法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本のかたちは自然とアートが魂を媒体として生活に融合しているスタイルから生まれた。本書は、日本人の魂の器と言われた漆の器と日本人の関係を解き、忘れられていた日本のかたちを明らかにする。
(他の紹介)目次 第１章　魂の器を持つ国（漆の国発見
魂の器の始原
漆器は国民の器）
第２章　なぜ、日本人は漆に魅了されたのか（漆と日本人
漆の不思議）
第３章　なぜ、輪島に輪島塗があるのか（日本の漆器産地と輪島塗
起業精神と塗師屋の誕生
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第４章　よみがえる日本のかたち（生活文化と日本のかたち
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蕪村の連景）
附　日常の漆器との接し方（漆器の鑑賞法
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使用自在
日常の器の扱い方）
(他の紹介)著者紹介 中室 勝郎
　漆芸プロデューサー。文化年間創業の輪島屋善仁八代目当主。昭和５８年に日本初の漆器のデザイン会社や漆の空間「漆サロン花ぬり」を開設。平成２年には、明治の町屋「塗師の家」を復元し、日本で最も美しい漆の町家と専門家に評価される。また、独自に岩手県二戸地方で漆器業界では初めての漆の植林を行うなど、日本漆芸史上最良の物づくりを目指して、技と意匠の制作に全力を尽くしている。その傍ら、日頃の研究を生かし、朝日新聞の風土コラム執筆や、ＮＨＫ中部地方番組審議会の委員及び副委員長、漆文化に関しての講演を行うなど、精力的な活動をしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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