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書誌情報

書名

フランスのごはん   絵本世界の食事  

著者名 銀城 康子/文   マルタン フェノ/絵
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2006.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117306423J38/エ/1キッズ5B児童書一般貸出在庫  
2 新琴似2012854960J38/エ/図書室児童書一般貸出在庫  
3 東札幌4012501864J38/エ/1図書室24児童書一般貸出在庫  
4 清田5513042613J38/エ/1大型本57児童書一般貸出在庫  
5 9012412228J38/ギ/1図書室17A児童書一般貸出在庫  

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2019
752 752
漆器

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006600381792
書誌種別 図書
書名 フランスのごはん   絵本世界の食事  
書名ヨミ フランス ノ ゴハン 
著者名 銀城 康子/文
著者名ヨミ ギンジョウ ヤスコ
著者名 マルタン フェノ/絵
著者名ヨミ マルタン フェノ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2006.12
ページ数 32p
大きさ 27cm
分類記号 383.835
分類記号 383.835
ISBN 4-540-06289-1
内容紹介 フランスの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
著者紹介 1956年青森県生まれ。管理栄養士。病院勤務を経て、短期大学非常勤講師。
件名 食生活-フランス、料理(西洋)-フランス
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本のかたちは自然とアートが魂を媒体として生活に融合しているスタイルから生まれた。本書は、日本人の魂の器と言われた漆の器と日本人の関係を解き、忘れられていた日本のかたちを明らかにする。
(他の紹介)目次 第1章 魂の器を持つ国(漆の国発見
魂の器の始原
漆器は国民の器)
第2章 なぜ、日本人は漆に魅了されたのか(漆と日本人
漆の不思議)
第3章 なぜ、輪島に輪島塗があるのか(日本の漆器産地と輪島塗
起業精神と塗師屋の誕生
塗師屋の美学)
第4章 よみがえる日本のかたち(生活文化と日本のかたち
よみがえる日本の生活文化
蕪村の連景)
附 日常の漆器との接し方(漆器の鑑賞法
漆のコーディネート
使用自在
日常の器の扱い方)
(他の紹介)著者紹介 中室 勝郎
 漆芸プロデューサー。文化年間創業の輪島屋善仁八代目当主。昭和58年に日本初の漆器のデザイン会社や漆の空間「漆サロン花ぬり」を開設。平成2年には、明治の町屋「塗師の家」を復元し、日本で最も美しい漆の町家と専門家に評価される。また、独自に岩手県二戸地方で漆器業界では初めての漆の植林を行うなど、日本漆芸史上最良の物づくりを目指して、技と意匠の制作に全力を尽くしている。その傍ら、日頃の研究を生かし、朝日新聞の風土コラム執筆や、NHK中部地方番組審議会の委員及び副委員長、漆文化に関しての講演を行うなど、精力的な活動をしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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