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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
西岡 | 5012317425 | 382/モ/2 | 図書室 | 5 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000556007 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
日本その日その日 東洋文庫 172 2 |
| 書名ヨミ |
ニホン ソノ ヒ ソノ ヒ |
| 著者名 |
エドワード・S・モース/著者
|
| 著者名ヨミ |
モース エドワード |
| 著者名 |
石川 欣一/訳者 |
| 著者名ヨミ |
イシカワ キンイチ |
| 出版者 |
平凡社
|
| 出版年月 |
1989 |
| ページ数 |
3,296p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
382
|
| 分類記号 |
382
|
| ISBN |
4-582-8012-2 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
いろんなお教室にいろんな人が集まって、いろんなお料理やお菓子を楽しみながらつくる…そんな素敵なお料理教室をたくさん紹介。予約の取れないお教室11。自宅で教室をひらくには?人気教室に学ぶ生徒さんの集め方。レッスンのコース・メニュー・レシピの作り方。 |
| (他の紹介)目次 |
Special Interview 浜内千波さん―料理教室を30年続けている料理研究家 1 自分テイストいっぱいの料理教室のはじめ方(素朴で味わい深いおいしさを伝える―LE CAF´E DU BONBON 本場のレストランで覚えた技術と味が魅力―イル・クッキアイオ イタリア料理教室 ほか) 2 料理教室をはじめるまでの15のStep(教室のコンセプトを明確にする 料理の分野と教え方のスタイルを決める ほか) 3 スキル&センスをアップするためのHow to(料理教室オープンには、どんなスキルが必要? 料理の腕を磨くために、専門スクールに通う ほか) 4 生徒集めを成功させるPR術(生徒集めに有効なPR方法 インターネット活用が先輩たちの成功のカギ ほか) |
内容細目表
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