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書誌情報

書名

お料理教室をはじめたい! 自分らしい教室の作り方がわかる本    

著者名 成美堂出版編集部/編
出版者 成美堂出版
出版年月 2009.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118020668596/オ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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成美堂出版編集部
2009
596.07 596.07

書誌詳細

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タイトルコード 1008000181944
書誌種別 図書
書名 お料理教室をはじめたい! 自分らしい教室の作り方がわかる本    
書名ヨミ オリョウリ キョウシツ オ ハジメタイ 
著者名 成美堂出版編集部/編
著者名ヨミ セイビドウ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 成美堂出版
出版年月 2009.8
ページ数 159p
大きさ 22cm
分類記号 596.07
分類記号 596.07
ISBN 4-415-30584-4
内容紹介 自分テイストいっぱいの料理教室を作ってみませんか。料理教室をはじめるまでの15のStepを紹介するとともに、スキル&センスをアップするための方法、生徒集めを成功させるPR術なども教えます。
件名 料理教室
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 いろんなお教室にいろんな人が集まって、いろんなお料理やお菓子を楽しみながらつくる…そんな素敵なお料理教室をたくさん紹介。予約の取れないお教室11。自宅で教室をひらくには?人気教室に学ぶ生徒さんの集め方。レッスンのコース・メニュー・レシピの作り方。
(他の紹介)目次 Special Interview 浜内千波さん―料理教室を30年続けている料理研究家
1 自分テイストいっぱいの料理教室のはじめ方(素朴で味わい深いおいしさを伝える―LE CAF´E DU BONBON
本場のレストランで覚えた技術と味が魅力―イル・クッキアイオ イタリア料理教室 ほか)
2 料理教室をはじめるまでの15のStep(教室のコンセプトを明確にする
料理の分野と教え方のスタイルを決める ほか)
3 スキル&センスをアップするためのHow to(料理教室オープンには、どんなスキルが必要?
料理の腕を磨くために、専門スクールに通う ほか)
4 生徒集めを成功させるPR術(生徒集めに有効なPR方法
インターネット活用が先輩たちの成功のカギ ほか)


内容細目表

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