蔵書情報
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書誌情報
書名 |
まいにち食べたい“ごはんのような”シフォンケーキの本 バターも生クリームも使わない、オーガニックなお菓子レシピ 生活シリーズ
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著者名 |
なかしま しほ/著
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出版者 |
主婦と生活社
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出版年月 |
2008.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
曙 | 9013124509 | 596.6/ナ/ | 図書室 | 7B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
新琴似新川 | 2213082783 | 596/ナ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
菊水元町 | 4313005714 | 596/ナ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
北白石 | 4413016629 | 596/ナ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000091257 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
まいにち食べたい“ごはんのような”シフォンケーキの本 バターも生クリームも使わない、オーガニックなお菓子レシピ 生活シリーズ |
書名ヨミ |
マイニチ タベタイ ゴハン ノ ヨウナ シフォン ケーキ ノ ホン |
著者名 |
なかしま しほ/著
|
著者名ヨミ |
ナカシマ シホ |
出版者 |
主婦と生活社
|
出版年月 |
2008.11 |
ページ数 |
88p |
大きさ |
22cm |
分類記号 |
596.65
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分類記号 |
596.65
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ISBN |
4-391-62621-6 |
内容紹介 |
バターや生クリームを使わず、いつも家にある材料に、季節のおいしいもの、滋養のある食材をぎゅーっとたくさん詰めたオーガニックなシフォンケーキの作り方を紹介。残ったシフォンケーキで作るアレンジレシピも掲載。 |
著者紹介 |
1972年新潟県生まれ。料理家。「foodmood」の名で、オーガニック、無農薬な素材で作るお菓子の工房をスタート。著書に「もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ」がある。 |
件名 |
菓子 |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
読売新聞 |
(他の紹介)目次 |
小さなチョコレートの焼き菓子(ピーナッツバターブラウニー キャラメルりんごのブラウニー ほか) みんなで食べたいケーキ(ラムレーズンとココアのシフォン チョコバナナシフォン ココアジャムロール ほか) 三時のチョコおやつ(チョコボール きなこの生チョコ ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
なかしま しほ 音楽・出版関係の仕事を経て料理の道へ。ヴェトナム料理店やレストラン「キヨズ・キッチン」で厨房を担当。その後はオーガニックカフェのオープニングやフードコーディネートに携わる。現在は「foodmood(フードムード)」の名で、お菓子の製作やレシピ提案を行なっている。毎年冬の初めには、編み物作家の姉、三國万里子とともに「長津姉妹店」というおやつと編み物のイベントを開いている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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