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書誌情報

書名

ごちそう煮たまご 料理のプロにこっそり教わる    

著者名 源川 暢子/著   吉田 麻子/料理監修
出版者 フローラル出版
出版年月 2020.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石東4212018263596/ミ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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吉田 豪 リリー・フランキー 大槻 ケンヂ 川勝 正幸 杉作 J太郎 菊地 成孔 みうら じゅん ECD 松…
2014
590 590
世界大戦(第二次) 潜水艦 潜水術 水中考古学

書誌詳細

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タイトルコード 1008001532868
書誌種別 図書
書名 ごちそう煮たまご 料理のプロにこっそり教わる    
書名ヨミ ゴチソウ ニタマゴ 
著者名 源川 暢子/著
著者名ヨミ ミナガワ ノブコ
著者名 吉田 麻子/料理監修
著者名ヨミ ヨシダ アサコ
出版者 フローラル出版
出版年月 2020.11
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-910017-09-9
内容紹介 半熟ゆでたまごを漬けるだけ! 食のプロフェッショナルたちが、ラーメン店でおなじみのしょうゆ味の定番煮たまごから、バーのおつまみ、高級フランス料理の一品、世界各国風のアレンジ煮たまごまでを紹介する。
著者紹介 フリーランスライター・編集者。料理をメインに月刊誌、書籍やWEBサイト、企業向けPR誌の企画・編集・ライティングなど幅広く活動。著書に「おいしい料理は愛情と工夫から」など。
件名 料理、卵
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 死と隣り合わせのダイビングを繰り返し発見した遺物をもとに、レック・ダイバーたちは沈没潜水艦の謎の解明に奔走する。専門家に問い合わせ歴史文書にあたり、遺船からの発見も増えて、どうやら歴史が「切り刻まれた」らしいとわかったが、艦名を特定する決定的な証拠がほしい。それを手に入れるため、チャタトンは自殺に等しい行動を決断する…緻密な事実の検証と、死を賭した冒険が勝ち取った真実とは何だったのか。
(他の紹介)目次 第8章 該当する潜水艦なし
第9章 大きな犠牲
第10章 ゆがめられた歴史
第11章 届かなかったシグナル
第12章 戻らぬ覚悟
第13章 試練のとき
第14章 逆戻りする魚雷
第15章 捨て身の計画


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