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書誌情報

書名

かしこいおかず     

著者名 朝日新聞社/編
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2013.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119280386596/カ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫   ○
2 曙9013087664596/カ/図書室7B一般図書一般貸出貸出中  ×

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2003
2003
596.37 596.3
料理 梅干 梅酒

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000668823
書誌種別 図書
書名 かしこいおかず     
書名ヨミ カシコイ オカズ 
著者名 朝日新聞社/編
著者名ヨミ アサヒ シンブンシャ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2013.5
ページ数 107p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-02-251084-6
内容紹介 調理の基本が身につくベーシックな料理から、おもてなし料理、時短料理、健康に配慮した料理まで、シーンに合わせて応用のきくメニューをていねいな解説と豊富な手順写真で紹介する。『朝日新聞』連載を書籍化。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 健康法や食品の常識を再検証。あなたは鵜呑みにしていませんか?「メタアナリシス」が教える本当の知識。
(他の紹介)目次 序章 間違った情報に踊らされていませんか?(簡単に信じてはいけない
人はなぜ信じてしまうのか ほか)
第1章 健康神話を検証する(ビタミンEは寿命を延ばさない
DHA、EPAは寿命を延ばさない ほか)
第2章 情報に惑わされないために(メタボ健診で迷走する日本
一度の研究では結論が出ないという例 ほか)
第3章 病気にならない生き方とは(病気を治す情報と健康を維持する情報は違う
病気が治れば寿命が劇的に延びるわけではない ほか)
第4章 健康に生きるために大切にすべきこと(心の平静を保つ
何事にも中庸を守る ほか)
(他の紹介)著者紹介 高田 明和
 1935年、静岡県生まれ。慶應義塾大学医学部卒業、同大学院修了。アメリカ・ロズエルパーク記念研究所研究員、ニューヨーク州立大学大学院助教授、浜松医科大学教授を経て、同大学名誉教授。医学博士。専攻は生理学。日本生理学会、日本血液学会、日本臨床血液学会評議員。最近では永年実践している禅についての著書も多く、注目を集めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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