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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
栄 | 3313010708 | 596/ﾃ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
菊水元町 | 4313005375 | 596/ｳ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000091480 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
天才シェフ危機一髪 世界一流レストランの舞台裏で起きた40の本当のお話 |
| 書名ヨミ |
テンサイ シェフ キキ イッパツ |
| 著者名 |
キンバリー・ウィザースプーン／編
|
| 著者名ヨミ |
キンバリー ウィザースプーン |
| 著者名 |
アンドリュー・フリードマン／編 |
| 著者名ヨミ |
アンドリュー フリードマン |
| 著者名 |
実川 元子／訳 |
| 著者名ヨミ |
ジツカワ モトコ |
| 出版者 |
日経BP社
|
| 出版年月 |
2008.10 |
| ページ数 |
10,370p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596.23
|
| 分類記号 |
596.23
|
| ISBN |
4-8222-4705-8 |
| 内容紹介 |
何があっても料理は出す! ミシュラン三ツ星シェフたち40人が経験したとんでもない窮地や信じられないような失敗。彼らは危機一髪の事態をどうやって切り抜けたのか? |
| 著者紹介 |
マンハッタンを拠点とする著作権エージェント、インクウェル・マネジメントの創設共同経営者。 |
| 件名 |
料理(西洋)、調理師 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
わが国のスポーツ界において、ジュニア世代の選手をいかに指導していくかは、現代の重要な課題となっています。特に、競技力を高めるというだけでなく、子どもたちの豊かな心を育み、また心理的、社会的適応度を高めるために、スポーツとどのように関わせていけばよいのかについては、多くのスポーツ関係者が、強い関心を寄せているのではないでしょうか。本書はこのような課題に対して、科学的な知見に基づいた議論や提案を行っています。 |
| (他の紹介)目次 |
スポーツを始める適切な時期：動機づけ的、情動的、認知的要因
臨界期はスポーツ技能の学習を始める時期を決定するか？
子どものスポーツ社会化：家族およびジェンダーの影響
スポーツによる子どもの心理社会的発達：親および仲間の影響
ジュニアスポーツにおけるコーチ行動の研究と介入
子どもの社会的評価と競争過程：その発達的観点
ジュニアスポーツにおける動機づけ雰囲気
子どもの有能感：コーチおよび親に対する示唆
ジュニアスポーツと生活経験の向上
ジュニアスポーツにおける熟達：知識と技能の関係
ジュニアスポーツにおける子どもの不安
ジュニアスポーツと人格の発達 |
| (他の紹介)著者紹介 |
スモール，フランク
ワシントン大学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
スミス，ロナルド
ワシントン大学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
市村 操一
東京成徳大学教授・筑波大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
杉山 佳生
九州大学健康科学センター准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
山本 裕二
名古屋大学総合保健体育科学センター教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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