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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0118749365 | KR319/ﾀ/ | ２階郷土 | 113B | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
中央図書館 | 0118749381 | K319/ﾀ/ | ２階郷土 | 108B | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000417962 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
多文化交流時代への挑戦 |
| 書名ヨミ |
タブンカ コウリュウ ジダイ エノ チョウセン |
| 著者名 |
御手洗 昭治／編
|
| 著者名ヨミ |
ミタライ ショウジ |
| 著者名 |
御手洗 昭治／著 |
| 著者名ヨミ |
ミタライ ショウジ |
| 著者名 |
小笠原 はるの／著 |
| 著者名ヨミ |
オガサワラ ハルノ |
| 出版者 |
ゆまに書房
|
| 出版年月 |
2011.5 |
| ページ数 |
192p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
319
|
| 分類記号 |
319
|
| ISBN |
4-8433-3517-8 |
| 内容紹介 |
多文化を理解し交流を図るために必要な基礎的コミュニケーション能力など、これからのグローバル時代を担う人々が身につけなければならない、国際文化交流の情報をまとめた入門ハンドブック。 |
| 著者紹介 |
兵庫県生まれ。米国オレゴン州立大学大学院博士課程卒(Ph.D.)。札幌大学教授。日本交渉学会会長。北海道日米協会理事。著書に「サムライ異文化交渉史」など。 |
| 件名 |
国際文化交流 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
中国料理は世界三大料理のひとつといわれ、美味しいことで有名です。その中国の人たちは普段、どんなごはんを食べているのでしょうか。中国の東北部、リヤオトン半島先端の大連市に住む、ある一家の様子を覗いてみましょう。 |
| (他の紹介)目次 |
おなかにやさしい朝ごはん
昼ごはんは、主食とおかずの組み合わせです
晩ごはんは、主食とおかずとスープです
台所の様子を覗いてみると
一週間の食事です
休日はみんなで餃子づくりです
加熱した食事が基本です
体質と食べものの性質を組み合わせます
味や色も健康とつながっています
美味しく食べるのが、なにより大切です
心からお客さんを歓迎し、ご馳走します
季節によって特別な食事があります
地方によって食事が違います
中国のごはんをつくってみましょう
もう少し中国のごはんの話 |
| (他の紹介)著者紹介 |
銀城 康子
１９５６年、青森県生まれ。管理栄養士。２年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、現在、短期大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
神谷 京
東京都生まれ。イラストレーター。童画芸術協会運営委員。主として教材、雑誌、絵本等の挿絵を手掛けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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