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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 1

書誌情報

書名

寺田寅彦 科学者とあたま  STANDARD BOOKS  

著者名 寺田 寅彦/著
出版者 平凡社
出版年月 2015.12


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1 中央図書館0119809119914.6/テラ/1階図書室65A一般図書一般貸出貸出中  ×
2 図書情報館1310148406914.6/テ/2階図書室LIFE-241一般図書貸出禁止在庫   ×

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2007
383.822 383.822
食生活-中国 料理(中国)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001003654
書誌種別 図書
書名 寺田寅彦 科学者とあたま  STANDARD BOOKS  
書名ヨミ テラダ トラヒコ 
著者名 寺田 寅彦/著
著者名ヨミ テラダ トラヒコ
出版者 平凡社
出版年月 2015.12
ページ数 219p
大きさ 19cm
分類記号 914.6
分類記号 914.6
ISBN 4-582-53151-0
内容紹介 科学的精神と芸術的センスが融合した珠玉の随筆を生んだ寺田寅彦。「科学者とあたま」「読書の今昔」「物売りの声」など、“ほんものの知性”が綴った随筆を収録。寺田寅彦をもっと知るためのブックガイドも掲載。
著者紹介 1878〜1935年。東京市生まれ。物理学者、随筆家、俳人、東京帝国大学教授。
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 中国料理は世界三大料理のひとつといわれ、美味しいことで有名です。その中国の人たちは普段、どんなごはんを食べているのでしょうか。中国の東北部、リヤオトン半島先端の大連市に住む、ある一家の様子を覗いてみましょう。
(他の紹介)目次 おなかにやさしい朝ごはん
昼ごはんは、主食とおかずの組み合わせです
晩ごはんは、主食とおかずとスープです
台所の様子を覗いてみると
一週間の食事です
休日はみんなで餃子づくりです
加熱した食事が基本です
体質と食べものの性質を組み合わせます
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美味しく食べるのが、なにより大切です
心からお客さんを歓迎し、ご馳走します
季節によって特別な食事があります
地方によって食事が違います
中国のごはんをつくってみましょう
もう少し中国のごはんの話
(他の紹介)著者紹介 銀城 康子
 1956年、青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、現在、短期大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
神谷 京
 東京都生まれ。イラストレーター。童画芸術協会運営委員。主として教材、雑誌、絵本等の挿絵を手掛けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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