蔵書情報
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書誌情報
書名 |
ケーキとクッキー 心をこめてあま〜くおいしい
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著者名 |
小島 喜和/著
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出版者 |
西東社
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出版年月 |
2007.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
太平百合原 | 2410375725 | 596/コ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
栄 | 3312135415 | 596/コ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
苗穂・本町 | 3410345866 | 596/コ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
白石東 | 4212063210 | 596/コ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
5 |
北白石 | 4410348306 | 596/コ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
6 |
厚別南 | 8310411577 | 596/コ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
7 |
東月寒 | 5213000788 | 596/コ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
8 |
もいわ | 6312024125 | 596/コ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006700450353 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ケーキとクッキー 心をこめてあま〜くおいしい |
書名ヨミ |
ケーキ ト クッキー |
著者名 |
小島 喜和/著
|
著者名ヨミ |
コジマ キワ |
出版者 |
西東社
|
出版年月 |
2007.10 |
ページ数 |
159p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.65
|
分類記号 |
596.65
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ISBN |
4-7916-1492-9 |
内容紹介 |
人気のケーキから定番クッキー、季節限定のお菓子まで、たくさんの道具や難しいテクニックがなくても作れる、素朴でかわいい家庭のお菓子を紹介。たくさんの写真とポイントで、戸惑うことなくお菓子作りを楽しめる一冊。 |
著者紹介 |
OLを経て、お菓子の道へ。ニューヨーク、東京、パリで学ぶ。高知の実家と東京の自宅でお菓子教室を主宰。ケーキショップ「Tee's」をオープン。 |
件名 |
菓子 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
本書では、どのページからスタートしても、戸惑うことなくお菓子作りを楽しめるよう、たくさんの写真とポイントを入れました。そして、たくさんの道具や難しいテクニックがなくても作れる、素朴でかわいい家庭のお菓子を多く紹介しました。 |
(他の紹介)目次 |
1 覚えておけば、ちゃんと作れる!お菓子作りの基本(基本の道具と型 基本の材料 お菓子作り10の約束 基本の用語) 2 作って楽しい、食べて幸せ 王道ケーキ(スポンジケーキ ロールケーキ シフォンケーキ バターケーキ チーズケーキ タルト パイ シュー) 3 サクッとおいしい!定番クッキー(ドロップクッキー アイスボックスクッキー 型抜きクッキー しぼり出し・薄焼きクッキー 小さな焼き菓子) 4 期間限定のお楽しみ 季節のお菓子(フレッシュイチゴのババロア マンゴープリン モンブラン パンプキンパイ ブッシュ・ド・ノエル ガトーショコラ) |
(他の紹介)著者紹介 |
小島 喜和 小学生の頃からお菓子作りに興味を持ち、OLを経てお菓子の道へ。ニューヨーク、東京、パリで学ぶ。きちんとした素材選びをし、それぞれの素材のよさを最大限に生かすお菓子作りをモットーとする。現在は、高知の実家と東京の自宅でお菓子教室を主宰している。また、2003年にケーキショップ「Tee’s」をオープン。旬のおいしさを大切にしたケーキや焼き菓子が人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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