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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
清田 | 5513379353 | 596/リ/ | 図書室 | 26 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
ふしこ | 3211165554 | 596/リ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
菊水元町 | 4310314135 | 596/リ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
新発寒 | 9210414513 | 596/リ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
5 |
星置 | 9312041248 | 596/リ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006700404357 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
料理のことば 決定版 |
書名ヨミ |
リョウリ ノ コトバ |
著者名 |
辻学園辻クッキング/監修
|
著者名ヨミ |
ツジ ガクエン ツジ クッキング |
出版者 |
主婦の友インフォス情報社
|
出版年月 |
2007.4 |
ページ数 |
191p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.033
|
分類記号 |
596.033
|
ISBN |
4-07-248190-5 |
内容紹介 |
青魚ってどこが青いの? 甘塩って塩なのに甘いの? けんちんってどういう意味? どんな意味か、どうやるのか、知っていそうで知らない料理のことばを解説する。読んで楽しく見て役立つ、保存版の一冊。 |
件名 |
料理-辞典 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
料理の本や番組でよく登場する料理の用語を中心に、わかりにくい言葉、勘違いしやすい言葉、知っていると楽しい言葉など約1200語を選び五十音順に紹介。巻末に五十音順の索引が付く。 |
内容細目表
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