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書誌情報

書名

料理のことば 決定版    

著者名 辻学園辻クッキング/監修
出版者 主婦の友インフォス情報社
出版年月 2007.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513379353596/リ/図書室26一般図書一般貸出在庫  
2 ふしこ3211165554596/リ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 菊水元町4310314135596/リ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 新発寒9210414513596/リ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 星置9312041248596/リ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2007

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006700404357
書誌種別 図書
書名 料理のことば 決定版    
書名ヨミ リョウリ ノ コトバ 
著者名 辻学園辻クッキング/監修
著者名ヨミ ツジ ガクエン ツジ クッキング
出版者 主婦の友インフォス情報社
出版年月 2007.4
ページ数 191p
大きさ 21cm
分類記号 596.033
分類記号 596.033
ISBN 4-07-248190-5
内容紹介 青魚ってどこが青いの? 甘塩って塩なのに甘いの? けんちんってどういう意味? どんな意味か、どうやるのか、知っていそうで知らない料理のことばを解説する。読んで楽しく見て役立つ、保存版の一冊。
件名 料理-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 料理の本や番組でよく登場する料理の用語を中心に、わかりにくい言葉、勘違いしやすい言葉、知っていると楽しい言葉など約1200語を選び五十音順に紹介。巻末に五十音順の索引が付く。


内容細目表

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