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書誌情報

書名

縄文  2020年度 年報  

著者名 札幌国際大学縄文世界遺産研究室/編
出版者 札幌国際大学縄文世界遺産研究室
出版年月 2021.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180782427KR210.2/ジ/202階郷土107B郷土資料貸出禁止在庫   ×

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大房 剛
2007
海そう

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001604393
書誌種別 図書
書名 縄文  2020年度 年報  
書名ヨミ ジョウモン 
著者名 札幌国際大学縄文世界遺産研究室/編
著者名ヨミ サッポロ コクサイ ダイガク ジョウモン セカイ イサン ケンキュウシツ
出版者 札幌国際大学縄文世界遺産研究室
出版年月 2021.3
ページ数 14p
大きさ 30cm
分類記号 210.25
分類記号 210.25
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ビタミン、ミネラルがたっぷり!ノリ、ワカメ、コンブなど、身近な海藻の栄養・機能成分を詳しく紹介。
(他の紹介)目次 第1章 海藻の有効成分
第2章 海苔
第3章 若布
第4章 昆布
第5章 ひじき
第6章 もずく
第7章 寒天
第8章 海藻類に含まれている微量金属
(他の紹介)著者紹介 大房 剛
 1926年東京生まれ。1951年東京農業教育専門学校農学科卒業、東京教育大学理学部植物学教室研究生。1952年東京都立大学理学部生物学教室勤務。1964年山本海苔研究所所長。1998年山本海苔店退職。その間、「ノリのバイオリズムとのりの変質」により農学博士(東北大学)。ノリの生長条件、のりの変質の機構についての解析を進める一方、のり業界の指導にあたる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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