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書誌情報

書名

海藻の栄養学 若さと健康の素    

著者名 大房 剛/著
出版者 成山堂書店
出版年月 2007.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117335513664.8/オ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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リルケ 谷 友幸
1979
943.7 943.7

書誌詳細

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タイトルコード 1006700401782
書誌種別 図書
著者名 大房 剛/著
著者名ヨミ オオフサ ツヨシ
出版者 成山堂書店
出版年月 2007.3
ページ数 10,150p
大きさ 19cm
ISBN 4-425-88321-9
分類記号 664.8
分類記号 664.8
書名 海藻の栄養学 若さと健康の素    
書名ヨミ カイソウ ノ エイヨウガク 
副書名 若さと健康の素
副書名ヨミ ワカサ ト ケンコウ ノ モト
内容紹介 日本人が「生活の知恵」として伝えてきた「伝統食品」や「日本型食生活」の良さを見直し、ビタミン、ミネラルがたっぷりの海藻を食べて元気になろう! ノリ、ワカメ、コンブなど、身近な海藻の栄養・機能成分を詳しく紹介。
著者紹介 1926年東京生まれ。東京農業教育専門学校農学科卒業。農学博士(東北大学)。ノリの生長条件、ノリの変質の機構についての解析を進める一方、ノリ業界の指導にあたる。
件名1 海そう

(他の紹介)内容紹介 “三毒を断つ”と古くから知られる梅の効用―殺菌作用・血液の浄化・鎮痛作用・ガン予防等―を、梅の研究一筋40余年の著者が、最新の実験データに基づいて集大成する。
(他の紹介)目次 第1章 毎日の暮らしに取り入れたい予防医学の考え方
第2章 伝統的な日本型食生活の重要性
第3章 知っておきたい食物の“偉力”
第4章 梅肉エキス驚異の16大効用(MRSA・ピロリ菌にも有効な殺菌作用
強力なアルカリ性食品
胃腸を活性化する ほか)
第5章 「梅肉エキスの効用」体験談―気になる症状への対応(便通も良くなり、体のだるさが解消(鈴木昭子)
痛風の激痛から脱出(中沢美穂)
年に一度は肺炎で入院していた私が…(瑞慶山スエ子) ほか)
(他の紹介)著者紹介 松本 紘斉
 梅研究家・健康評論家。昭和12年、岡山県苫田郡鏡野町に生まれる。高校卒業後、車のセールスマンを経て、昭和46年、父・先代松本紘斉を襲名。昭和49年、幻のきのこ・古梅霊芝の人口栽培に成功。昭和53年、財団法人「梅研究会」を設立し、初代理事長に就任。6月1日を、“梅の日”と制定し、民間伝承的であった梅の効用について、大学実験室や専門機関に委託して科学的解明を進める。現在、ラジオ放送やテレビ出演、講演会、出版などを通じて、梅の普及・啓蒙に努めるとともに、食生活改善を提唱し、人々の健康への意識向上のため、多彩な活動を展開中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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