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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119439396 | 596/ﾎﾟ/1 | １階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000770538 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
人間は料理をする 上 火と水 |
| 書名ヨミ |
ニンゲン ワ リョウリ オ スル |
| 著者名 |
マイケル・ポーラン／著
|
| 著者名ヨミ |
マイケル ポーラン |
| 著者名 |
野中 香方子／訳 |
| 著者名ヨミ |
ノナカ キョウコ |
| 出版者 |
NTT出版
|
| 出版年月 |
2014.3 |
| ページ数 |
270p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-7571-6058-3 |
| 内容紹介 |
キッチンは自然界への魔法の扉。料理は錬金術だ! アメリカきっての食の権威が描く、愉快で驚きに満ちた料理修業の物語。上は、「火」と「水」をテーマに、バーベキューと煮込み料理に挑戦する。レシピも掲載。 |
| 著者紹介 |
1955年ニューヨーク生まれ。ジャーナリスト。カリフォルニア大学バークレー校ジャーナリズム科教授。著書に「雑食動物のジレンマ」「ガーデニングに心満つる日」「欲望の植物誌」など。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
朝日新聞 日本経済新聞 朝日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ジェーンは、わがままな作家と狡猾な編集者の相手に、毎日へとへと。でももうすぐ久しぶりの休暇！とうきうきしていたところへ突然、亡夫のいとこステファニーから家に泊めてほしいと連絡がきた。ステファニーは、東洋のグレース・ケリーといも言われた元アナンダ王国王妃フェイスが経営する出版社を手伝いに来たという。勝手気ままで、辛辣なステファニーに振り回されっぱなしのジェーン一家。やがてジェーンは気づく。彼女がらみのすったもんだが、それだけではないことを…。そして愛猫ウィンキーにもなにやら重大な変化が―。ウィンキー＆ジェーンのおかしな事件簿、好評第３弾！。 |
| (他の紹介)著者紹介 |
マーシャル，エヴァン
ボストン・カレッジを卒業後、ホートン・ミフリンなど大手出版社の書籍編集者を経て、１９８７年にみずから著作権代理事務所を設立、現在も辣腕著作権エージェントとして活躍している。数々の新人を送り出すかたわら、小説を執筆するためのハウツー本も多く書いており、「小説作法の教祖」としても有名。現在はニュージャージー在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
高橋 恭美子
１９６０年生まれ。関西外国語大学卒業。英米文学翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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