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書誌情報

書名

納豆のレシピ93 ねばねばパワーでカラダ美人    

著者名 上村 泰子/著
出版者 日東書院本社
出版年月 2006.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012774992596.3/カ/図書室5A一般図書一般貸出在庫  
2 西岡5012511894596.3/カ/図書室7一般図書一般貸出貸出中  ×
3 南区民6112562209596/カ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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上村 泰子
2006
596.3 596.3
料理 納豆

書誌詳細

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タイトルコード 1006600344085
書誌種別 図書
書名 納豆のレシピ93 ねばねばパワーでカラダ美人    
書名ヨミ ナットウ ノ レシピ キュウジュウサン 
著者名 上村 泰子/著
著者名ヨミ カミムラ ヤスコ
出版者 日東書院本社
出版年月 2006.8
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-528-01421-1
内容紹介 天然の発酵食品である納豆。血液をサラサラにして生活習慣病に効果のある納豆を使った、味覚とカラダが喜ぶレシピを、健康テーマごとに紹介。カラダ美人をつくる納豆の主な成分と働きも一覧で紹介する。
著者紹介 女子栄養短期大学卒業。料理研究家・栄養士。カミムラクッキングハウスを主宰、フード・アイ設立。著書に「血液をサラサラにするおいしい健康レシピ」「100円おかず」など。
件名 料理、納豆
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 科学的な知識がなかった、はるか昔から日本の食卓には納豆がありました。体験から、納豆には健康的な効果がたくさんあることに気づいていたのでしょう。意外なことに、納豆はあらゆる食材と相性がよく、食べ合わせによっては、驚くべき効果を発揮します。天然の発酵食品である納豆。味覚とカラダが喜ぶレシピを提案します。
(他の紹介)目次 おなかスッキリきれいな腸環境をつくる
活性酸素に対抗し気になるがんを予防
血栓を溶解して血液サラサラに維持
血管を若く保ち動脈硬化・心筋梗塞予防
疲労物質排除で疲労回復・磁養強壮
抵抗力をつけてストレス・風邪予防
二日酔い知らず肝機能アップ効果
脳年齢を若返らせ脳機能アップ効果
肌の代謝を促しツヤ肌・美肌効果
不定愁訴の改善で女性の大敵症状に効果
(他の紹介)著者紹介 上村 泰子
 女子栄養短期大学卒業後、病院栄養士、調理師学校講師、国内外での料理研修を経て、カミムラクッキングハウスを主宰、株式会社フード・アイ設立。30年にわたり、企業やレストランのフィードコンサルティング、メニュー開発をはじめ、新聞、雑誌、広告、講演会などで活躍中。特に、健康と栄養を中心とした著書や監修本は60冊を超え、日本テレビ「おもいッきりテレビ」などのテレビ出演では、簡単でヘルシーな料理提案と親しみやすい解説で人気を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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